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便利店規模經營的條件是什么?

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-12-03 14:25:09  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:6

★【網友:柴油0008問題】
我現經營一家夫妻店,月純利8000左右。有朋友講年投資回報率高于20%就可復制下去。但我實際認為若請人,除去人力成本那就沒什么利潤了。真不清禁7-11等 便利店 是如何盈利的?,F在的問題是再涉入 便利店 連鎖是否有發展前景?還是轉做其他不熟悉的行業?

☆ 【我來試答】
商業的經營本質,用通俗的話來說,就是“低價買,高價賣,中間的環節不浪費”,買,就涉及到進貨,進貨的價格與渠道是否有優勢;高價賣,與周邊的同業競爭者,比你的營銷能力;中間的環節不浪費,就是講求你的管理能力,沒有跑冒滴漏等浪費現象。在這三個方面都有競爭力了,走規模化的路子,就比較穩妥。
結合零售業來說,還必須關注零售業的四個核心要素,那就是:顧客、選址、戰略與環境。
顧客是零售業的衣食父母,是核心的核心,是劃分市場的依據;
選址是零售業的生命。必須考慮客流量、競爭對手、地理位置、成本與交通狀況;
戰略則決定了零售業的目標市場、經營方式和競爭優勢的培育;
環境不但包括商圈內的環境,還包括社會大環境及發展趨勢。
以上四個核心要素,要想 “復制”,是很難的,只有相仿,沒有相同。

只根據每月的純利是不能確定店面的盈利能力的,要根據投入產出來衡量。衡量一個店鋪的經營狀況,有幾個關鍵的衡量指標:
第一,損益平衡點的銷售額
損益平衡點銷售額=固定費用÷(毛利率-變動費用率)
第二,經營安全率
經營安全率=(1-損益平衡點銷售額÷預期銷售額)×100%
一般衡量的標準為,經營安全率在30%以上為優秀店;20%~30%優良店;10%~20%為一般店,10%以下為不良店。
結合 便利店 ,還有一個測量指標,那就是 便利店 的每月平均日銷售額≥月租金。
如果以上指標評估下來都是可行的,就可以考慮走連鎖經營的路子,先走直營的路子,后走特許加盟的連鎖方式。
特別需要注意的是,夫妻店的管理是比較簡單的,是“兩人一條心,有錢堪買金”,對管理要求不高,可是,走規模化經營,就避免不了請外面的人手,這是繞不過去的,管理遠比夫妻之間的心心相應的管理要復雜得多,這可能是最大的挑戰。

走連鎖經營,必須在管理上具備相應條件,那就是總部的管理中心和配送中心營運比較成熟了。
在 便利店 的發展初期,應以直營的方式,培育自身的管理能力,當用直營的方式開設了80-100家 便利店 以后,在這么多家直營店運作的過程中,積累了管理能力,培養了員工隊伍,這時候,就可以考慮走特許加盟的連鎖方式來發展了。
有關 便利店 的發展前景, 便利店 具有消費的及時性、小量化和應急性的特點,能很好地與超市、購物中心進行差異化經營, 便利店 所具有的社會化的服務功能,在我國進入家庭的小型化、社會老齡化、服務業的大力發展,都為 便利店 的發展創造了條件,前景是看好的,做熟遠比做自己不熟悉的行業容易上手。

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