超市的出現(xiàn)是商業(yè)組織和經營方式的革命性發(fā)展。與傳統(tǒng)的百貨商店相比，超市有以下一些明顯的優(yōu)點和特點：一是，在國外，超市一般辦在郊區(qū)，那里地面寬廣，地價便宜，超市的規(guī)模可以辦得很大，商品的品種也就可以很多，較齊全，從而可以使 顧客 方便地在超市買到他們需要的各種商品。二是超市的規(guī)模大，貨流量自然也大，從而可以直接從廠家進貨，而且有些超市還自產自銷一些商品，并有自己的品牌，因此商品的進價低。三是超市的商品擺在貨架上，由 顧客 自己挑選。方便 顧客 的同時，也減少了大量的售貨人員，從而節(jié)約了工資性開支。四是那些大型的超市公司辦連鎖超市，更可以利用現(xiàn)代信息技術以及物流技術和組織，調配貨源，省去了商品的大量庫存及其費用。五是以上這些優(yōu)點和特點使超市特別是那些倉儲式超市的經營成本比其它商店低得多，從而商品價格也比其它商店便宜得多。六是由于超市一般辦在郊外，超市可以建大的停車場，而且由于商品價格低，停車又不收費，使得居住在城市內外的居民開車去購物仍是劃算的。

　　正因為超市有上述優(yōu)點和特點，超市對眾多的中低收入 顧客 很有吸引力，得到了巨大發(fā)展。

　　隨著改革開放，我國學習外國，也辦起了超市，受到 顧客 歡迎，超市也有了巨大的發(fā)展。但是，由于我國的經濟發(fā)展水平和人民的收入水平較低，超市在我國發(fā)生了一些變異，使超市應有的優(yōu)點和特點受到一些削弱。

　　第一，在我國，超市一般辦在市內，而且有些還辦在鬧市區(qū)。受市區(qū)土地的限制，超市的規(guī)模一般也較小，甚至辦成了街區(qū)便民小店。由于規(guī)模小，超市的商品品種自然也就有限了，進貨渠道也窄。第二，我國的超市，商品也上架，便利了居民選購。但由于 顧客 多，仍需雇用較多的售貨員，而且往往還有不少人推銷商品，人力并未減少許多。第三，上述兩點導致我國超市的商品價格并不比其它商店便宜或便宜多少。第四，既然超市辦在市內特別是鬧市區(qū)內，停車困難就成為一個較普遍的問題，停車還要收費， 顧客 開車到超市購物反而不便，花費更多。

　　這些變異是受客觀條件決定的。要辦成國外那樣的超市，發(fā)揮超市的優(yōu)點和特點，還有待我國經濟的發(fā)展和人民收入水平的提高。在一些國家，為什么要把超市辦在郊區(qū)？因為幾乎家家戶戶都有汽車，而且越來越多的人由市區(qū)遷往郊區(qū)，幾乎家家都有大冰箱，可以開車到超市集中采購商品，儲存大量食品，供較長時間消費；因為超市的經營成本低，避開了市內商業(yè)的激烈競爭，市區(qū)內更適合開鋪面小、專業(yè)性強、商品檔次高、對 顧客 可提供個性化服務的商店，雖然商品的價格較高，一些高收入者更愿意到這類商店購物。而在我國，除少數(shù)大城市外，畢竟有私家車、能開車去購物的人很少，一般城市還不具備在郊區(qū)辦大型超市的條件，而且由于超市的商品價格不低，人們即使開了自己的車去購物，加上停車費，也是不劃算的。

　　最近，美國的超市又有新的變化。為減少 顧客 排隊現(xiàn)象，有些超市設置了 顧客 自己計價、自動付款的設備。不愿意排隊的 顧客 在這種設備前，可先在一個顯示屏上選擇是用信用卡還是用現(xiàn)金支付，是否有優(yōu)惠卡，然后將購買的商品逐一通過商品上的條形碼計價算賬，將商品逐一盛入購物袋，并放到另一臺子上。需要過秤的商品則由服務人員幫忙，如 顧客 未將商品計價算賬就放到已計價算賬的臺子上，該設備會從重量的變化上提示 顧客 補計價算賬，最后 顧客 用信用卡或現(xiàn)金在機器上付款。這種改進在我國的超市中恐難很快采用。因為我國超市的規(guī)模一般太小，添置這樣的設備不合算，因為人工便宜，為減少 顧客 排隊的時間，與其增添這樣的設備，不如多雇員工。而且防止商品丟失本是超市的一個問題，在讓 顧客 自己計價，自動付款的同時，花費更多的費用來防止商品丟失，那將是不可取的。可見，學習外國，即使是辦超市，也得根據(jù)我國的實際條件。

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本文來源： 辦超市要因地制宜