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100平小店日如何平均賣到1.5萬

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-06-15 10:44:05  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):28

我上世紀九十年代做化妝品批發(fā),曾做到聊城化妝品最大的零售店。2001年改行做超市,做的就是社區(qū)超市。
  到2010年才12家店,為什么呢?
  因為在這個時候,我看到的是那些老板一個一個起來,一個一個下去,甚至有的進了監(jiān)獄,所以我就只開了12家店。
  在這期間,幾乎什么培訓班我都參加過,走的彎路太多了。但是,2010年時,我們的銷售額達到了6500萬,2011年1.3億,去年做到4.2億,今年差不多6個億,明年肯定是7.5到8個億。
  我認為,當老板的講技術(shù)不多了,你只要能掌握全盤,技術(shù)就只是一個術(shù)的問題。
  我在我們這個地方,從政府資源到銀行的資源,到供應商的資源再到相互擔保的資源,我認為我在這個城市里,現(xiàn)在整合的還是不錯的。現(xiàn)在我們有這么幾個板塊,超市從100平到2萬平都有,從鄉(xiāng)鎮(zhèn)店到社區(qū)店都有,種菜也有自己的模式,每個環(huán)節(jié)都把控。
  在中國房地產(chǎn)下行的時候,我還做了一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的七層樓帶電梯的購物中心,這幾年我們也增了幾十萬平米的新營業(yè)面積。
  我們現(xiàn)在不知道聽誰的了,因為每個人講的都對,每個人都成功了,所以一定要找對方向。
  今天我認為這些年學四方聯(lián)采,也學了一些皮毛的東西,老板要上升到愛的高度經(jīng)營企業(yè),你要愛員工。
  你的總經(jīng)理高興嗎?你的員工高興嗎?哪一個老板知道呢?天天喊著愛顧客,愛員工,真的愛了嗎?怎么愛的呢?這些年一路走過來,老板愛干部,干部愛員工,員工愛顧客,顧客滿意了就回報老板,是這樣一個過程。
  現(xiàn)在我認為,我在聊城所有的產(chǎn)業(yè)當中,這一年多時間能夠?qū)W到并落地的,那就是愛。最近我只要在家我就講自然規(guī)律,社會規(guī)律和人的內(nèi)外在關(guān)系規(guī)律,人的內(nèi)外在關(guān)系規(guī)律講我想要和應該要。想要你愛我重要,我愛你更重要。
  從這里又講到了員工的婆媳關(guān)系,婆婆是媽嗎?喊過媽沒有?真喊過沒有?你說咱家的孩兒是婆婆看的還是保姆看的,一個保姆一個月需要多少錢?兩千塊錢可以嗎?一年呢?看幾年?五六年時間是十幾萬啊!
  就這樣一堂課,我講了四個多小時,講完員工都哭了。
  所以,我們量化每個月給婆婆買三十到五十塊錢的東西送給婆婆,我們還考核每個月要給婆婆、媽媽送飯。
  我現(xiàn)在整個企業(yè)2000多人,量化到店長和區(qū)域經(jīng)理,我們要嚴格檢查,我們的微信平臺天天都會發(fā)布這些信息。
  我們還量化讓顧客滿意,老板讓顧客滿意。
  很多顧客一般都說服務不好,環(huán)境不好,說誰不好呢?員工。員工是誰帶的呢?是店長帶的,區(qū)域經(jīng)理就說店長不好,總經(jīng)理就說區(qū)域經(jīng)理不好,老板就說總經(jīng)理不好。你說總經(jīng)理是誰帶的?那是老板不好。
  學來學去,是老板對不起顧客,你第一沒有給人家高的工資讓人家心動,第二你確實沒有愛人家。所以推到最后是老板,老板哪里不好?老板的愛不夠。
  所以就要行動,你說我們的課講下來我們怎么行動?
  在座每個人回去都不知道怎么行動,不知道往哪里走。這來自于自己的思想,自己的判斷,哪一個思想是正確的呢?正確的指導思想,它就是信仰,信仰什么?
  第一個字是貪,當老板只要信仰貪,結(jié)果就是這樣。講公平,很多事是有道理但沒有用,但我們還是要講公平。我們自己做不到的讓孩子做到不好說,所以說,講公平是有道理的。
  講奉獻呢?
  老板愛員工,員工要不要愛老板?老板愛總經(jīng)理,總經(jīng)理要不要愛老板?
  那叫關(guān)系不正常,老板是男的,總經(jīng)理是女的,常來常往不就成兩口子了嗎?
  老板愛干部,干部愛員工,干部不允許愛老板,你把我對你的愛愛到下面去就對了。我們現(xiàn)在在公司,只要我到我的店里去沒人理我,只要店長跟著我,對不起罰500,因為你是我的徒弟,我不是你的徒弟。
  你的徒弟是你的下屬,是你的顧客,所以我們現(xiàn)在沒辦法,只有逼著大家不愛,你不準跟著我走。我還說你是不是我養(yǎng)的小狗,他說不是,不是你老跟著我干嘛?
  愛夠了后就可以狠一點,嚴厲一點,比如說人是這樣,養(yǎng)的狗也是這樣,我們在集市上買了一條藏獒,你回家踢它兩腳,它會怎么樣?上來就把你咬死了。你養(yǎng)了兩年之后你踢它之后會怎么樣?它搖搖尾巴。動物是這樣,人就更不要說了。
  今年我們銷售增長了25%,上個月同店同比增長了26%,最近我們加速了開大店的速度,這兩個月我們又收購了一個1.8萬平米的店,一個月時間就開出來了。所以,我們在當?shù)亓某堑貐^(qū),就是大店小店通吃。
  我認為,別越學越找不到自己了,這就麻煩了,就迷糊了,人生最怕這個。
  所以,現(xiàn)在我認為做生意不好做的階段已經(jīng)過去了,我做生意這么多年就這兩年才剛剛開始好轉(zhuǎn),因為我經(jīng)歷了過程。
  我告訴大家,我全國各地各種名校學習,請團隊學習,也花了有三四千萬了,去年我們開了一個大店,那也是要虧的,不虧起不來啊!我們的生鮮也是全國各地進行基地采購,今年光是生鮮地頭到門店這個部分一年都有三百多萬的利潤。
  所以,做企業(yè)的目的是什么?是找一幫人來愛他們,然后這幫人再去愛別人。做企業(yè)什么叫做成功?一天比一天好就叫成功。
  希望高主編(超市周刊、龍商網(wǎng)總編高建成)做一個專門的課程給大家講一下才有意思。所以,我認為未來中國的三四線城市區(qū)域老板都可以做好,沒有問題。
  這個模式那個模式,說的最多的就是錢,但沒有愛,愛在哪里?只要我們地面上的店做好了,線上也有我們的飯吃。千萬要集中自己的注意力,別東學西學,自己的二分地還沒有種好呢,你說那里還有兩萬畝,沒有用。
  中國的三四線城市大有可為,我現(xiàn)在在我們那個地方周邊附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上都是我一家了。原來有兩家比我資產(chǎn)大多了,我開他們也開,我開多少個他們也開多少個,現(xiàn)在基本上都撤掉了。
  我在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是比較牛的,因為山東的鄉(xiāng)鎮(zhèn)圍繞這個鄉(xiāng)鎮(zhèn)周邊的農(nóng)村村莊很多,每個鎮(zhèn)駐地加周邊農(nóng)村差不多有三到五萬人,就把這三到五萬人的生意做下來就夠了。
  之前永輝開店的時候說南方好,吃蔬菜的人多,后來重慶開,北京又開。都說生鮮學不了,為什么人家能干?
  我100平米的小店都有生鮮,平均賣到1.5萬以上,從地里摘下來就直接放在這里賣,你弄一個冷庫多少錢?這樣,老百姓買過后剩下的該扔就扔了,弄那么復雜干什么?
  但企業(yè)到了一定程度必須聽專家的,這是精細化操作。
  你三年前讓我開一個兩萬平的店我不敢,現(xiàn)在讓我開一個小超市我覺得沒意思了,所以到什么時間說什么話,最重要的是活著一天,高興一天,這才是最重要的。

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