姓名：罗依扎·瓦哈甫              职称：讲师          导师级别：硕士生导师        研究方向：乳制品加工、非热加工、微生物多样性 办公室：新疆大学博达校区生科院327室 E-mail：luoyizha_8@sina.com

个人经历 

学习经历：

2016年-09月-2021年-06, 中国农业大学, 食品科学, 博士；

2009年-09月-2012年-06, 安博体育, 生物学, 硕士；

1992年09月-1996年07, 江南大学, 食品科学与工程, 学士。

工作经历：

2004年09月-至今, 安博体育, 安博体育, 讲师

主讲课程

本科生：《食品分析》、《食品质量管理》、《食品专业英语》、《粮油加工学》

主持科研项目

1. 自治区科技厅, 自治区科技计划项目-自然科学基金, 2022D01C405, 不同加工方法对驴奶活性细菌多样性的影响研究, 2022-12 至 2025-12, 10万元, 主持；

2. 自治区科技厅, 自治区科技计划项目-自然科学基金-面上项目, 2022D01C44, 基于脂质代谢组学的风干驼肉风味形成机制研究, 2022-04 至 2025-04, 7万元, 在研, 参与（3/7）；

3. 自治区财政厅, 自治区科技计划项目-重点研发专项, 2022B03006-2, 新疆主要干果营养价值优势、活性成分筛选及辅助保健功能验证研究, 2022-03 至 2026-03, 80万元, 在研, 参与（4/11）；

4. 新疆阿尔曼食品集团有限责任公司, 横向, 202106140011, 新型馕产品及加工技术的开发, 2021-08至今, 60万元, 在研, 参与（4/8）;

5. 新疆申新科技合作基地有限公司, 横向, 202106140014, 高品质馕产品的开发, 2021-06 至今, 20万元, 在研, 参与（5/9）;

6. 新疆源森农业开发有限公司, 横向, 202106140013, 源森系列精深加工农产品的开发, 2021-06 至今, 10万元, 在研, 参与（4/9）;

7. 国家自然科学基金委员会, 地区科学基金项目, 31860077, 废弃孜然根茎叶抗消化性溃疡的物质基础与作用机制研究, 2019-01-01 至 2022-12-31, 40万元, 结题。 参与（3/7）；

社会工作

新疆营养学会会员

代表性研究成果

以第一/通讯作者发表SCI收录论文1篇，其中一区（中科院大区）1篇，具体如下：

1. Wahafu Luoyizha; Bo Zeng; Hui Li; Xiaojun Liao ; A Preliminary Study of Proteomic Analysis on Caseins and Whey Proteins in Donkey Milk from Xinjiang and Shandong of China, eFood, 2021, 2(1): 27-36.

2. Wahafu Luoyizha; Xiaomeng Wu; Ming Zhang; Xingfeng Guo; Hui Li; Xiaojun Liao ; Compared a nalysis of microbial diversity in donkey milk from Xinjiang and Shandong of China through High-th roughput sequencing, Food Research International, 2020, 137: 1-9.

3. 罗依扎·瓦哈甫; 李会; 徐雷; 徐贞贞; 廖小军 ; 新疆和山东产地驴奶成分的代谢组和脂质组分析, 食品科学, 2022, 43(22): 325-333.

4. 罗依扎·瓦哈甫; 骆新; 谢飞; 杨洁 ; 红枣多糖对小鼠血糖及血清胰岛素水平影响的初步研究, 食品工业科技, 2012, 33(22): 369-371+374.

5. 罗依扎;刘军;邢军. 开口杏核脱色工艺研究[J]. 食品工业科技. 2008, 12： 177-178.

6. 罗依扎;杨洁;海拉提.现代物化方法在干酪品质研究方面的应用[J].食品科技.2006,10:110-114.