從今年開始，經常在廣東省廣州市 便利店 購物的消費者就會發現，身邊的“洋士多”讓人坐得越來越舒服，可以買到的新鮮食品、飲品也越來越豐富， 便利店 不只是匆匆購物的地方。這是怎么回事？記者走訪市內的部分 便利店 發現，第三代 便利店 正在悄悄俘獲白領的心。
便利店 變身美食屋
記者發現，“洋士多”里一定會有品牌特色的食品，尤其是飲品，價格合理，而且在顧客群中頗有口碑。例如，喜市多、全家 便利店 都有咖啡類飲品的自有品牌，并提供一些中西式、清真類的速食盒飯；7-Eleven 便利店 有自己的冰沙以及魚蛋、關東煮等輕食；OK 便利店 有“好知味”配給的食品自有品牌，提供檸檬茶、玉米汁、豆漿等多種飲品以及面包蛋糕類食品 一眾“洋士多”都表示，從今年開始，“第三代店”將會是他們擴展市場的主推店型。“洋士多”們所謂的“第三代店”，是指在熟食和飲品方面大做文章、擴大店內購物空間與休閑區的新一代店型， 便利店 內設置餐飲區及用餐區 廣州商業總會秘書長羅志杰表示，面對生存環境的壓力， 便利店 紛紛調整應對，目前的一個趨勢是 便利店 向兼具餐廳功能的業態轉變。這種業態模式的轉變，可以讓 便利店 增加銷售額，利潤率也開始進入上升期 便利店 “一店多能”
雖然 便利店 的門店數量增長放緩，不過經營者準備盡情發揮門店的“效能”。消費者除了可以把 便利店 當做咖啡茶座，還可以把它當做銀行、小百貨店甚至電子產品賣場 “夜貓子”消費者之所以對 便利店 產生依賴，除了其能提供所需要的食物，現在還有便利的商務功能。其中，包括羊城通售卡與消費、銀聯消費、電影卡、網游點卡、即開彩票、鮮花代訂、票務代售、EMS快遞、電話卡充值、拉卡拉等 “小百貨化”也是 便利店 發展的一個新趨勢。有的 便利店 開始有自己的會員積分卡，例如OK 便利店 每周定期推出會員優惠。而喜市多 便利店 獨家和中國移動簽約可兌換積分在店內消費，店內消費可以銀行刷卡積分，一年內舉行大型而實惠的消費換購活動，相當受消費者追捧 8月19日的《華爾街日報》報道，富士康和7-Eleven的運營商PresidentChainStore均已宣布將合作銷售智能手機和平板電腦的消息。從今年6月份開始，富士康為7-Eleven生產的貼牌電視機已經開售，主要在7-Eleven網站和臺灣地區的7-Eleven連鎖店銷售，銷量達1萬臺 便利店 在升級硬件功能的同時，也開始注意樹立“可愛”的品牌形象，以動漫元素包裝自己。羅森去年6月在上海推出中國第一家動漫主題的 便利店 ——“奧特曼店”，11月開設“名偵探柯南店”，今年7月又開設了“火影忍者店”。全家 便利店 今年6月底卸下“海賊王”裝扮，搖身一變成了“哆啦A夢”主題店，門店上全是哆啦A夢主要人物的貼紙，貨架上陳列著“哆啦A夢”毛絨掛飾、立體貼紙、魔法鑰匙圈等商品。
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本文來源： 廣州便利店向兼具餐廳功能的業態轉變
