核心提示：在溫州，國光、韓大這兩家精品 超市 的元老曾經(jīng)歷最黃金的時段，現(xiàn)在卻風(fēng)光不再，他們或縮小經(jīng)營面積，或轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，想在這場與電子商務(wù)、傳統(tǒng)商超的激烈角逐中，覓得一線獲勝的希望。
國光精品 超市 在5折清倉期間，貨品被迅速搶購一空。
10月中旬，國光精品 超市 結(jié)業(yè)；3月份，韓大 超市 撤出銀泰，兩個月前撤出歐洲城。
有人說，一個城市有無精品 超市 ，就如同這個城市有無LV、星巴克一樣，代表著一個城市的時尚程度。在溫州，國光、韓大這兩家精品 超市 的元老曾經(jīng)歷最黃金的時段，現(xiàn)在卻風(fēng)光不再，他們或縮小經(jīng)營面積，或轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，想在這場與電子商務(wù)、傳統(tǒng)商超的激烈角逐中，覓得一線獲勝的希望。
現(xiàn)象
今年三家精品 超市 門店關(guān)門
SKII、雅詩蘭黛、倩碧統(tǒng)統(tǒng)5折……9月28日上午，國光精品 超市 的化妝品柜臺剛換上5折標(biāo)價，就被前來掃貨的女孩子們一搶而空。下午再去光顧的人們，只能看著空貨架感嘆“來得太遲”。從9月底開始清倉以來，國光精品 超市 迎來一股非常旺的人氣。10月中旬，記者再次前往國光精品 超市 時，發(fā)現(xiàn)這里已悄然結(jié)業(yè)，比原定的10月31日提前了兩個星期。
而就在兩個多月前，韓大 超市 歐洲城店停止?fàn)I業(yè)，今年3月份，韓大也從銀泰百貨正式撤出。據(jù)韓大 超市 相關(guān)負責(zé)人透露，韓大 超市 歐洲城店租期已到，韓大方面準(zhǔn)備縮小經(jīng)營面積，將實體經(jīng)營點集中在飛霞北路門店。
至此，我市于2010、2011年相繼開出的三大精品 超市 品牌，共五家門店，如今只剩財富生活 超市 、韓大 超市 飛霞北路店。
曾是丹璐精品 超市 經(jīng)理、現(xiàn)任財富精品 超市 經(jīng)理的陳先生回憶，2010年、2011年是精品 超市 的繁華時期，2011年12月繼韓大 超市 銀泰店開業(yè)不到1個月，韓大 超市 歐洲城店也開業(yè)了，形成財富生活 超市 、國光精品 超市 、韓大 超市 等三大專營精品 超市 品牌鼎立的格局。當(dāng)時韓大三家門店總面積近2000平方米，國光精品 超市 2800平方米，擁有40多個國家的品牌商品。由于當(dāng)時網(wǎng)上的進口商品售賣并不多見，幾大進口 超市 的駐扎吸引了許多消費者嘗鮮購買，月銷售額一度節(jié)節(jié)攀升，人氣頗高。現(xiàn)在，這些精品 超市 的相繼離場，說明市場正在洗牌。財富精品 超市 8、9月份的業(yè)績同比上升了2倍多，也跟這些 超市 關(guān)門帶來的顧客回流有關(guān)。
原因
傳統(tǒng)商超和電商帶來雙重壓力
為何會有這么多精品 超市 門店在今年陸續(xù)結(jié)業(yè)？
有關(guān)人士稱，近幾年傳統(tǒng)商超不斷擴張其進口商品區(qū)，一些常見的進口食品都能在傳統(tǒng)商超覓得，而且去年至今溫州地區(qū)紛紛開出“老婆大人”等諸多零食連鎖量販，主打進口零食，分流了原本屬于精品 超市 的客流。
“2010年時的精品 超市 因其獨一性成為香餑餑，2013年，傳統(tǒng)商超、網(wǎng)絡(luò)銷售的進口商品鋪天蓋地，精品 超市 成為諸多角逐進口商品市場的競爭者之一。”國光精品 超市 陳經(jīng)理感慨，在傳統(tǒng)商超分一杯羹、網(wǎng)絡(luò)銷售廉價便利的雙重壓力之下，精品 超市 的優(yōu)勢漸失，這也是精品 超市 風(fēng)光不再的主要原因。“如今，家里的日用品、零食都網(wǎng)購搞定了，偶爾急用才會跑一趟 超市 。”林先生說。
韓大 超市 南經(jīng)理認為，近幾年電子商務(wù)發(fā)展迅猛，網(wǎng)上購物成為現(xiàn)代人重要的生活方式。作為一些進口食品品牌的溫州地區(qū)代理，南經(jīng)理說，因為只是溫州地區(qū)的代理，而淘寶、微博、微信上銷售的進口食品越來越多，并不是自己可以控制。“一般十個品類中，就有八個品類能在網(wǎng)上找到相同的，客戶群也隨之被迅速分流”。
接下來，韓大也準(zhǔn)備轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商。“具體的網(wǎng)站策劃、定價還在商議籌備階段，但網(wǎng)絡(luò)會是今后銷售的一個重要渠道。韓大的飛霞北路店將很快調(diào)整完畢開門迎客，門店面積雖不及原來的銀泰店、歐洲城店，但將其作為一個體驗店來運營，還是綽綽有余。”南經(jīng)理解釋道。
進口食品的銷售期太短
除了來自電商、傳統(tǒng)商超的沖擊外，高租金和進口食品的保質(zhì)期太短也導(dǎo)致了精品 超市 洗牌的局面。
據(jù)了解，像歐洲城這樣的優(yōu)質(zhì)地段，幾十萬元的租金加上人工費用，是一筆高昂的成本開支，而精品 超市 的高端定位與普通商超不同，他們通常需到處尋找合適的合作商，且不收取進場費，即 超市 的盈利點只能集中在單品銷售上。國光精品 超市 陳經(jīng)理告訴記者，精品 超市 經(jīng)營的黃金時段主要2010年、2011年，“剛開出 超市 的一年，會員很快累計到一二萬，可見溫州有部分中高端人群對此是有需求的，但其中也包括一部分嘗鮮的人，他們新鮮勁一過，就不會持續(xù)消費、貢獻銷售業(yè)績。”
國光精品 超市 曾考慮到體量過大、耗損太多，將經(jīng)營面積由原來的一至二樓縮小至二樓，但最終還是因為不像上海那樣有外國人做消費支撐，高額的運營成本、有限的客戶群之下，精品 超市 的維持就變得舉步維艱了。
“一件進口食品的保質(zhì)期不超過一年，從國外到溫州已經(jīng)過去半年，剩下只有三四個月的銷售期。由于保本的客戶群過少，商品周轉(zhuǎn)過慢，賣不出去的商品就都成了耗損。在上海，保質(zhì)期只有三天的日本牛奶很暢銷，在溫州，保質(zhì)期為三個月的食品，一般的精品 超市 都會怕成為耗損而拒絕進貨。”南經(jīng)理坦言，溫州至今沒有形成消費進口商品的氛圍跟習(xí)慣，各種進口牛肉、調(diào)味品擺滿柜臺，消費者對此有認知，卻對如何使用等沒有概念。
業(yè)內(nèi)人士
精品 超市 不適合大量開
我市大型 超市 和便利店連鎖店的負責(zé)人表示，有一兩家商品齊全的精品 超市 是一個城市的時尚名片，但精品 超市 并不是大眾消費的 超市 ，所以并不適合大面積的復(fù)制開店。
曾見證溫州精品 超市 發(fā)展的業(yè)內(nèi)人士陳先生表示，像杭大的LSE精品 超市 、萬象城的Ole’，為什么生意不錯？主要靠杭大、萬象城的強大消費群體來支持。我市的精品 超市 也需要一個穩(wěn)定的消費群體來支撐，而之前的國光和韓大都沒有這樣的地理優(yōu)勢。
“精品 超市 對于一個城市，就像LV包對于一個女人一樣，有要有，但有一兩個就夠了，多了就沒有這么大的消費力來支撐，目前的洗牌也是一個必然過程。”溫州零售商業(yè)協(xié)會一位人士表示。
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則
本文來源： 溫州精品超市風(fēng)光不再(圖)
