--制度+檢查=績效
什么是“神秘 顧客 ”？
Mystery shopping，可以翻譯為神秘客購物，是指安排隱藏身份的研究員購買特定物品或消費特定的服務，并完整紀錄整個購物流程，以此測試產品、服務態度等。多用于對服務質量要求較高的分支行業，例如旅游酒店、餐飲業、以及零售服務行業等而那些化身為消費者的研究人員就是“神秘 顧客 （Mystery shopper）”。
“神秘 顧客 ”有什么作用和意義？
神秘客這個詞，筆者第一次接觸是肯德基開始。受一個朋友所托，扮演一個客人到肯德基的某店進行正常消費。與一般 顧客 不同的是，整個消費經歷事實上是一次細致的隱性調查檢查過程。在KFC，每個工作環節都有十分具體科學的標準，這是老美的習慣。在中國大家都為“將大象裝進冰箱里要分幾步”這樣的故事而可笑，但在西方人的做事標準就是如此。把自己當成“笨蛋”，不論看似簡單或者復雜的事情，都會分成若干步驟逐一完成。有了嚴謹的標準，即制度就需要客觀的檢查。KFC的神秘 顧客 并不是隨意地人員扮演，而是必須經過KFC培訓，熟知各個環節的標準制度，按照擬定的“消費計劃”進行檢查。對檢查的情況按照標準進行客觀的分值評述，最后各店根據評比的經過進行比較檢討。
賣場是如何應用“神秘 顧客 ”制度的？
筆者所在的賣場就引用了“神秘客購物”有效的管理工具，定期對賣場進行檢查，保證了各項工作標準的有效執行。到底大賣場如何充分利用，這離不開完善的方案設計，嚴格的調查執行以及科學的統計分析。
神秘客調查最終的目的是為了客觀地檢查出賣場內存在的問題，似乎與 顧客 滿意度調查有異曲同工，兩者區別就在于神秘客因為肩負明確的使命，帶著直白的目的，加上親身的感受，所以整個調查更直接，問題反映更有深度，也跟精確。這是由神秘客調查的方式決定的。以筆者賣場“神秘客調查表”為例：我們一同來感受整個調查過程。
神秘客 店內檢查一覽表
店名：＿＿＿＿＿＿＿＿ 到店日期：＿＿＿＿＿＿＿＿ 星期：_____
到訪時間+幾點：早上：＿_＿點，下午：＿_＿點，晚上：＿＿＿點
檢查員姓名：＿＿＿＿＿＿
檢查點：
I，設備（20分）
1) 停車場（4分）
1. 停車位是否安排有序，方便停車？是_2分__，否____。
2. 停車場指示牌指示是否清楚？是__2分__，否___。
2) 廁所（8分）
1. 是否有臭味？是___，否__2分__。
2. 垃圾桶是否滿出？是___，否_2分_。
3. 地上是否有垃圾？是___，否_2分_。
4. 地板是否濕濕的？是___，否_1分_。
5. 是否有廁所“故障”情形？是___，怎么樣的情形？___________________________；否_1分_。
3) 手推車（8分）
1. 有無發現垃圾在推車內？是___，否_3分_。
2. 有無發現推車被到處亂放的情形？是___，否_3分_。
3. 推車有無故障的情形？是___，那一方面故障？_____________________________；否_2分_。
II. 賣場布置（10分）
1) 你對店內布置物整體感覺如何？很熱鬧/很好_5分_，還可以_3分，沒什么特別_1分_，太亂太雜_____，
其它意見________________________________________________________________。
2）店內POP有無破損未更換的情況？有___，沒有_3分_。
3）店內其他宣傳道具是否雜亂無章，例如氣球、宣傳板？是___，否_2分_
III. 商品（30分）
1) 是否容易找到你所要購買的商品？是_7分__； 否___，什么商品找不到？_______________。
2) 對你購買的商品，是否容易找到商品價格牌？是_7分_，否___。
3) 是否容易找到你所要的DM商品嗎？是_8分_； 否___，什么商品找不到？________________。
4) 你要找的DM商品是否有缺貨的情形？是___；否_8分_，什么商品缺貨？_______________。
IV. 服務（40分）
1) 入口處：（4分）
1. 入口處服務人員態度是否親切？是___；
否___，怎么覺得不親切？_____________________。
2) 推車人員：（4分）
1. 推車人員是否魯莽地推著車子穿越人群？是___，怎么樣的狀況____________________；否___。
3) 雜貨部門：（4分）
1. 當你買的商品缺貨時，是否滿意員工的答復及態度？是___；
否___，怎么樣的情形令你不滿意_____________________________。
2. 不知道價格時詢問員工時，是否滿意員工給你的答復及態度？是___；
否___，怎么樣的情形令你不滿意？___________________________。
4) 生鮮部門：（4分）
1. 當你買雞或魚時，要求員工幫你處理(切片、切塊、去鱗)，是否滿意他們的處理方式及態
度？是___；否___，怎樣令你不滿意？ ？？_______________________。
2. 當你買魚時并要求員工給你冰塊時，是否滿意他們的答復及態度？是___；
否___，怎樣的情形令你不滿意？ _________________________。
5) 五金部門：（4分）
1. 當你要買一張新上市音樂專輯(如：阿亮愛我)或書籍(如：臺灣論)時，現場找不到，是否滿意員工
的態度及處理方式？是___；否___，怎么樣令你不滿意？_______________________。
6) 家電部門：（4分）
1. 當你需要協助時，是否可找到服務人員協助？是___；否___。
2. 銷售員是否主動向您解說電器的功能？是___；否___。
3. 詢問電器如DVD、電視或洗衣機功能時，員工的答復是否令你滿意？是___；
否___，如何令你不滿意？________________________ 。
7) 服飾部門：（4分）
1. 當你沒找到適合你的尺寸時，向服務人員詢問，是否滿意他們的答復及態度？是___，
否___，怎樣的答復？ _____________________________。
8) 收銀線：（6分）
1. 當你拿著未過磅的水果去收銀臺結帳時，收銀人員如何處理？他們的處理方式是否令你滿意？是___，否___，如何處理？ ______________________。
2. 當你結帳時，多少人等待結帳？_____
3 等候時間多久？_______， 你是否能接受此等候時間？是___，否____。
9) 服務中心：（6分）
1. 當你要求退貨時，服務人員的處理方式，你是否滿意？是___；否___，
如何令你不滿意？________________________________ 。
2. 當你向服務中心人員表示沒收到DM，并要求希望收到DM時，他們的處理態度是否令你滿意？是___；
否___，如何令你不滿意？___________________________________。
3. 當你有問題向服務中心詢問時，是否等待許久？是___，多久？___________；否___。
如您今天有遇到上述沒列敘到的不滿意之處，請陳述之。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
賣場營銷企劃部聯絡人： *** 電話：027-******** 分機***，傳真：027-*****
地址：**市***路***號， E-mail：
如上表示例，神秘 顧客 即調查員根據如上表格的檢查點，按照指定動線進行逐一檢查。按照規定的分值一一對應進行核查打分。每個店各個檢查點的分值累加起來為100分。按照
各項的重要程度來分配分值權重。
如此看來神秘 顧客 調查并不復雜，就如學生的考卷一樣。對于大賣場來講，調查的重點在于調查項目的設計，你認為需要監控的重點在哪里？標準在哪里？每個賣場在每個方面都有不同的特性，以及不同標準和要求。比如A賣場的競爭差異在于它的會員服務，則檢查的項目中，對會員服務的檢查應該增加和嚴格，就是要跟賣場的具體需要相結合。因為賣場的需求可能有分階段的重點，因此，賣場的神秘 顧客 調查設計也會有分階段的不同。
“神秘 顧客 ”調查的控制重點？
神秘客調查雖好，但這種方法也會牽涉到幾個問題：
1、服務員可能會識破神秘買主
一旦機靈的服務員識破神秘客人的身份，當然就會給他特別好的待遇。
2、神秘客人本身可能有偏見
單一買主在不同時段，或是不同買主在同一時段調查所作的報告，都需要經過仔細分析評估。神秘客人的報告必須與真正客人的說法相比較。
3、即使神秘客人公平、公正，服務員也可能因為覺得隱私權被侵犯而心生不滿。
神秘客調查
因此值得我們注意的是：
1、 神秘客人一定是受測者不認識的人員，并且接受一定培訓。
2、 神秘客調查必須是向員工公開的檢查機制，并制定相應的獎懲機制，并不是對調查過程中工作失誤的員工一味地懲罰，對表現優秀的員工也設立一定獎勵制度。例如每月“微笑之星”，給與一定的物質獎勵，甚至可以融入到人力資源管理的制度中
充分地利用這種制度調動員工的工作積極性及危機意識。
3、神秘客的調查應該為不定期進行，這樣的調查結果才能更真實地反映普遍的情況。
經過實踐證明，神秘客調查確實是較其他的調查或檢查方式，能夠更直接，更快速、更客觀地為企業找出存在的問題。猶如古代帝王的微服私訪，中國比西方早幾千年前就引用過這種手段，來檢查問題，發現問題。中國還有很多悠久的、好的管理手段需要我們現代人沿襲和演繹，就看你是不是個有心人了。
什么是“神秘 顧客 ”？
Mystery shopping，可以翻譯為神秘客購物，是指安排隱藏身份的研究員購買特定物品或消費特定的服務，并完整紀錄整個購物流程，以此測試產品、服務態度等。多用于對服務質量要求較高的分支行業，例如旅游酒店、餐飲業、以及零售服務行業等而那些化身為消費者的研究人員就是“神秘 顧客 （Mystery shopper）”。
“神秘 顧客 ”有什么作用和意義？
神秘客這個詞，筆者第一次接觸是肯德基開始。受一個朋友所托，扮演一個客人到肯德基的某店進行正常消費。與一般 顧客 不同的是，整個消費經歷事實上是一次細致的隱性調查檢查過程。在KFC，每個工作環節都有十分具體科學的標準，這是老美的習慣。在中國大家都為“將大象裝進冰箱里要分幾步”這樣的故事而可笑，但在西方人的做事標準就是如此。把自己當成“笨蛋”，不論看似簡單或者復雜的事情，都會分成若干步驟逐一完成。有了嚴謹的標準，即制度就需要客觀的檢查。KFC的神秘 顧客 并不是隨意地人員扮演，而是必須經過KFC培訓，熟知各個環節的標準制度，按照擬定的“消費計劃”進行檢查。對檢查的情況按照標準進行客觀的分值評述，最后各店根據評比的經過進行比較檢討。
賣場是如何應用“神秘 顧客 ”制度的？
筆者所在的賣場就引用了“神秘客購物”有效的管理工具，定期對賣場進行檢查，保證了各項工作標準的有效執行。到底大賣場如何充分利用，這離不開完善的方案設計，嚴格的調查執行以及科學的統計分析。
神秘客調查最終的目的是為了客觀地檢查出賣場內存在的問題，似乎與 顧客 滿意度調查有異曲同工，兩者區別就在于神秘客因為肩負明確的使命，帶著直白的目的，加上親身的感受，所以整個調查更直接，問題反映更有深度，也跟精確。這是由神秘客調查的方式決定的。以筆者賣場“神秘客調查表”為例：我們一同來感受整個調查過程。
神秘客 店內檢查一覽表
店名：＿＿＿＿＿＿＿＿ 到店日期：＿＿＿＿＿＿＿＿ 星期：_____
到訪時間+幾點：早上：＿_＿點，下午：＿_＿點，晚上：＿＿＿點
檢查員姓名：＿＿＿＿＿＿
檢查點：
I，設備（20分）
1) 停車場（4分）
1. 停車位是否安排有序，方便停車？是_2分__，否____。
2. 停車場指示牌指示是否清楚？是__2分__，否___。
2) 廁所（8分）
1. 是否有臭味？是___，否__2分__。
2. 垃圾桶是否滿出？是___，否_2分_。
3. 地上是否有垃圾？是___，否_2分_。
4. 地板是否濕濕的？是___，否_1分_。
5. 是否有廁所“故障”情形？是___，怎么樣的情形？___________________________；否_1分_。
3) 手推車（8分）
1. 有無發現垃圾在推車內？是___，否_3分_。
2. 有無發現推車被到處亂放的情形？是___，否_3分_。
3. 推車有無故障的情形？是___，那一方面故障？_____________________________；否_2分_。
II. 賣場布置（10分）
1) 你對店內布置物整體感覺如何？很熱鬧/很好_5分_，還可以_3分，沒什么特別_1分_，太亂太雜_____，
其它意見________________________________________________________________。
2）店內POP有無破損未更換的情況？有___，沒有_3分_。
3）店內其他宣傳道具是否雜亂無章，例如氣球、宣傳板？是___，否_2分_
III. 商品（30分）
1) 是否容易找到你所要購買的商品？是_7分__； 否___，什么商品找不到？_______________。
2) 對你購買的商品，是否容易找到商品價格牌？是_7分_，否___。
3) 是否容易找到你所要的DM商品嗎？是_8分_； 否___，什么商品找不到？________________。
4) 你要找的DM商品是否有缺貨的情形？是___；否_8分_，什么商品缺貨？_______________。
IV. 服務（40分）
1) 入口處：（4分）
1. 入口處服務人員態度是否親切？是___；
否___，怎么覺得不親切？_____________________。
2) 推車人員：（4分）
1. 推車人員是否魯莽地推著車子穿越人群？是___，怎么樣的狀況____________________；否___。
3) 雜貨部門：（4分）
1. 當你買的商品缺貨時，是否滿意員工的答復及態度？是___；
否___，怎么樣的情形令你不滿意_____________________________。
2. 不知道價格時詢問員工時，是否滿意員工給你的答復及態度？是___；
否___，怎么樣的情形令你不滿意？___________________________。
4) 生鮮部門：（4分）
1. 當你買雞或魚時，要求員工幫你處理(切片、切塊、去鱗)，是否滿意他們的處理方式及態
度？是___；否___，怎樣令你不滿意？ ？？_______________________。
2. 當你買魚時并要求員工給你冰塊時，是否滿意他們的答復及態度？是___；
否___，怎樣的情形令你不滿意？ _________________________。
5) 五金部門：（4分）
1. 當你要買一張新上市音樂專輯(如：阿亮愛我)或書籍(如：臺灣論)時，現場找不到，是否滿意員工
的態度及處理方式？是___；否___，怎么樣令你不滿意？_______________________。
6) 家電部門：（4分）
1. 當你需要協助時，是否可找到服務人員協助？是___；否___。
2. 銷售員是否主動向您解說電器的功能？是___；否___。
3. 詢問電器如DVD、電視或洗衣機功能時，員工的答復是否令你滿意？是___；
否___，如何令你不滿意？________________________ 。
7) 服飾部門：（4分）
1. 當你沒找到適合你的尺寸時，向服務人員詢問，是否滿意他們的答復及態度？是___，
否___，怎樣的答復？ _____________________________。
8) 收銀線：（6分）
1. 當你拿著未過磅的水果去收銀臺結帳時，收銀人員如何處理？他們的處理方式是否令你滿意？是___，否___，如何處理？ ______________________。
2. 當你結帳時，多少人等待結帳？_____
3 等候時間多久？_______， 你是否能接受此等候時間？是___，否____。
9) 服務中心：（6分）
1. 當你要求退貨時，服務人員的處理方式，你是否滿意？是___；否___，
如何令你不滿意？________________________________ 。
2. 當你向服務中心人員表示沒收到DM，并要求希望收到DM時，他們的處理態度是否令你滿意？是___；
否___，如何令你不滿意？___________________________________。
3. 當你有問題向服務中心詢問時，是否等待許久？是___，多久？___________；否___。
如您今天有遇到上述沒列敘到的不滿意之處，請陳述之。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
賣場營銷企劃部聯絡人： *** 電話：027-******** 分機***，傳真：027-*****
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如上表示例，神秘 顧客 即調查員根據如上表格的檢查點，按照指定動線進行逐一檢查。按照規定的分值一一對應進行核查打分。每個店各個檢查點的分值累加起來為100分。按照
各項的重要程度來分配分值權重。
如此看來神秘 顧客 調查并不復雜，就如學生的考卷一樣。對于大賣場來講，調查的重點在于調查項目的設計，你認為需要監控的重點在哪里？標準在哪里？每個賣場在每個方面都有不同的特性，以及不同標準和要求。比如A賣場的競爭差異在于它的會員服務，則檢查的項目中，對會員服務的檢查應該增加和嚴格，就是要跟賣場的具體需要相結合。因為賣場的需求可能有分階段的重點，因此，賣場的神秘 顧客 調查設計也會有分階段的不同。
“神秘 顧客 ”調查的控制重點？
神秘客調查雖好，但這種方法也會牽涉到幾個問題：
1、服務員可能會識破神秘買主
一旦機靈的服務員識破神秘客人的身份，當然就會給他特別好的待遇。
2、神秘客人本身可能有偏見
單一買主在不同時段，或是不同買主在同一時段調查所作的報告，都需要經過仔細分析評估。神秘客人的報告必須與真正客人的說法相比較。
3、即使神秘客人公平、公正，服務員也可能因為覺得隱私權被侵犯而心生不滿。
神秘客調查
因此值得我們注意的是：
1、 神秘客人一定是受測者不認識的人員，并且接受一定培訓。
2、 神秘客調查必須是向員工公開的檢查機制，并制定相應的獎懲機制，并不是對調查過程中工作失誤的員工一味地懲罰，對表現優秀的員工也設立一定獎勵制度。例如每月“微笑之星”，給與一定的物質獎勵，甚至可以融入到人力資源管理的制度中
充分地利用這種制度調動員工的工作積極性及危機意識。
3、神秘客的調查應該為不定期進行，這樣的調查結果才能更真實地反映普遍的情況。
經過實踐證明，神秘客調查確實是較其他的調查或檢查方式，能夠更直接，更快速、更客觀地為企業找出存在的問題。猶如古代帝王的微服私訪，中國比西方早幾千年前就引用過這種手段，來檢查問題，發現問題。中國還有很多悠久的、好的管理手段需要我們現代人沿襲和演繹，就看你是不是個有心人了。
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本文來源： 大賣場的神秘顧客制度如何設計
