業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：從大勢(shì)上說，連鎖商業(yè)確實(shí)進(jìn)入了大發(fā)展時(shí)期，機(jī)不可失；但對(duì)于單個(gè)企業(yè)而言，必須量力而行，切忌跟風(fēng)，否則前些年百貨“一窩蜂”的歷史教訓(xùn)就會(huì)再度重演。
即使在 特許經(jīng)營(yíng) 最為發(fā)達(dá)的美國， 特許經(jīng)營(yíng) 的失敗率也高達(dá)45%，我國 特許經(jīng)營(yíng) 失敗的例子更加屢見不鮮。專家認(rèn)為，雖然我國發(fā)展 特許經(jīng)營(yíng) 條件正日趨成熟，但要進(jìn)一步發(fā)展商業(yè) 特許經(jīng)營(yíng) ，還面臨著一些亟待解決的問題。
陷阱之一：圈錢的風(fēng)險(xiǎn)
許多自稱“經(jīng)驗(yàn)豐富，業(yè)績(jī)不凡”的“洋快餐”企業(yè)，如果將其外包裝剝下來的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們不但是冒牌的“國際貨”，根本就不具備 特許經(jīng)營(yíng) 的資格。
其實(shí)，有一種現(xiàn)象需引起我們的特別關(guān)注，國際上知名的 特許經(jīng)營(yíng) 企業(yè)對(duì)被特許者的加盟條件越來越嚴(yán)，因?yàn)樘卦S者看重的是企業(yè)形象，寧嚴(yán)勿濫，光有錢還不行，還必須具備相應(yīng)的條件并對(duì)欲加盟者進(jìn)行嚴(yán)格的審查。“肯德基老人”條件多多，“麥當(dāng)勞大叔”暫時(shí)不“許”。
據(jù)介紹，美國在《連鎖加盟法》、《連鎖店統(tǒng)一加盟須知》出臺(tái)之前，曾經(jīng)出現(xiàn)過一些不法之徒打著特許加盟旗號(hào)詐取加盟金。在缺乏法律保障條件下，圈錢的道德風(fēng)險(xiǎn)是存在的。其實(shí)，早在幾年前我國就出現(xiàn)類似企業(yè)，本身從未開過一間店，就大張旗鼓發(fā)展加盟店。在加盟者方面，也出現(xiàn)一些移花接木，利用總部的技術(shù)私自再開分店或把總部的技術(shù)傳授給他人等等。這些都是 特許經(jīng)營(yíng) 的道德風(fēng)險(xiǎn)。
陷阱之二：“冒進(jìn)”與規(guī)模不經(jīng)濟(jì)
經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們，經(jīng)營(yíng)過程中確實(shí)存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，但若企業(yè)的自身素質(zhì)尚未達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)所要求的水平，企業(yè)的效益與利潤(rùn)不僅不會(huì)隨著規(guī)模的擴(kuò)大而增長(zhǎng)，反而會(huì)隨著規(guī)模的擴(kuò)大而減少，這時(shí)就出現(xiàn)了所謂的“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”。與傳統(tǒng)商業(yè)相比，連鎖商業(yè)對(duì)企業(yè)內(nèi)部管理的要求高出好幾倍，一旦總部有個(gè)疏漏，很可能釀成企業(yè)的大出血。
目前，我國許多企業(yè)都急于將加盟店的數(shù)量規(guī)模擴(kuò)大。似乎加盟店的數(shù)量越多，自身勢(shì)力就一定越強(qiáng)。其實(shí)在加盟店數(shù)量增加，企業(yè)影響增大的同時(shí)，企業(yè)的管理壓力也越來越大。在面對(duì)加入WTO的熱浪中，國內(nèi)連鎖商業(yè)開始大規(guī)模“跑馬圈地”，其中不少人抱著“廉價(jià)圈地，高價(jià)拋地”的心態(tài)，在管理模式、人才儲(chǔ)備等條件跟不上門店發(fā)展的步伐時(shí)，這種心態(tài)就會(huì)犯“冒進(jìn)”的錯(cuò)誤，必將導(dǎo)致規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：從大勢(shì)上說，連鎖商業(yè)確實(shí)進(jìn)入了大發(fā)展時(shí)期，機(jī)不可失；但對(duì)于單個(gè)企業(yè)而言，必須量力而行，切忌跟風(fēng)，否則前些年百貨“一窩蜂”的歷史教訓(xùn)就會(huì)再度重演。陷阱之三：達(dá)不到規(guī)模經(jīng)濟(jì)要求由于起點(diǎn)低、基礎(chǔ)差，我國連鎖業(yè)規(guī)模普遍較校截至去年年底，全國最大的連鎖零售企業(yè)上海聯(lián)華超市有限公司有店鋪606個(gè)，年銷售額73億元。而美國的沃爾瑪公司1999年度銷售總額為1392億美元，法國的家樂福業(yè)務(wù)遍及全球26個(gè)國家和地區(qū)，擁有8800多家門店，年銷售額為540億美元。
我國連鎖業(yè)規(guī)模普遍較小，要在競(jìng)爭(zhēng)中生存發(fā)展，出路何在？專家們普遍認(rèn)為，穩(wěn)步擴(kuò)大連鎖企業(yè)的規(guī)模，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和規(guī)模效益，是國內(nèi)連鎖超市發(fā)展的關(guān)鍵。中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平指出，中國連鎖企業(yè)必須走兼并聯(lián)合之路。一批有實(shí)力的連鎖超市應(yīng)通過股份制改造、資本重組等途徑加速擴(kuò)張、借殼上市，一些規(guī)模不大的連鎖企業(yè)也應(yīng)挖掘自己的特色，滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。
陷阱之四：“形”連而“神”不鎖
專家提醒，不要認(rèn)為 特許經(jīng)營(yíng) 就是一本萬利、一勞永逸的事業(yè)，也并不是所有的名牌加盟了就可以賺錢。
目前許多企業(yè)，認(rèn)為加盟商按照 特許經(jīng)營(yíng) 主提供的方案將店面裝修一致，店內(nèi)的貨品陳列保持一致就是 特許經(jīng)營(yíng) 了。其實(shí)不然。僅有外部的一致只是具備了 特許經(jīng)營(yíng) 的“形”，真正 特許經(jīng)營(yíng) 的“神”在于管理制度的一致。
國內(nèi)外 特許經(jīng)營(yíng) 成功的品牌一個(gè)根本的原因就在于操作規(guī)范，有一個(gè)高質(zhì)量的加盟手冊(cè)和可操作的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)，使得在全世界各地的店鋪都能較好地保持一致的形象與風(fēng)格。然而，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國目前連鎖品牌中近30%的企業(yè)沒有加盟手冊(cè)，20%以上的企業(yè)沒有運(yùn)營(yíng)手冊(cè)。徜若特許者不能向被特許者提供規(guī)范性的技術(shù)輸出與管理，猶如是給病人輸上不健康的血液，所帶來的負(fù)面效應(yīng)及后果將是巨大與嚴(yán)重的。
即使在 特許經(jīng)營(yíng) 最為發(fā)達(dá)的美國， 特許經(jīng)營(yíng) 的失敗率也高達(dá)45%，我國 特許經(jīng)營(yíng) 失敗的例子更加屢見不鮮。專家認(rèn)為，雖然我國發(fā)展 特許經(jīng)營(yíng) 條件正日趨成熟，但要進(jìn)一步發(fā)展商業(yè) 特許經(jīng)營(yíng) ，還面臨著一些亟待解決的問題。
陷阱之一：圈錢的風(fēng)險(xiǎn)
許多自稱“經(jīng)驗(yàn)豐富，業(yè)績(jī)不凡”的“洋快餐”企業(yè)，如果將其外包裝剝下來的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們不但是冒牌的“國際貨”，根本就不具備 特許經(jīng)營(yíng) 的資格。
其實(shí)，有一種現(xiàn)象需引起我們的特別關(guān)注，國際上知名的 特許經(jīng)營(yíng) 企業(yè)對(duì)被特許者的加盟條件越來越嚴(yán)，因?yàn)樘卦S者看重的是企業(yè)形象，寧嚴(yán)勿濫，光有錢還不行，還必須具備相應(yīng)的條件并對(duì)欲加盟者進(jìn)行嚴(yán)格的審查。“肯德基老人”條件多多，“麥當(dāng)勞大叔”暫時(shí)不“許”。
據(jù)介紹，美國在《連鎖加盟法》、《連鎖店統(tǒng)一加盟須知》出臺(tái)之前，曾經(jīng)出現(xiàn)過一些不法之徒打著特許加盟旗號(hào)詐取加盟金。在缺乏法律保障條件下，圈錢的道德風(fēng)險(xiǎn)是存在的。其實(shí)，早在幾年前我國就出現(xiàn)類似企業(yè)，本身從未開過一間店，就大張旗鼓發(fā)展加盟店。在加盟者方面，也出現(xiàn)一些移花接木，利用總部的技術(shù)私自再開分店或把總部的技術(shù)傳授給他人等等。這些都是 特許經(jīng)營(yíng) 的道德風(fēng)險(xiǎn)。
陷阱之二：“冒進(jìn)”與規(guī)模不經(jīng)濟(jì)
經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們，經(jīng)營(yíng)過程中確實(shí)存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，但若企業(yè)的自身素質(zhì)尚未達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)所要求的水平，企業(yè)的效益與利潤(rùn)不僅不會(huì)隨著規(guī)模的擴(kuò)大而增長(zhǎng)，反而會(huì)隨著規(guī)模的擴(kuò)大而減少，這時(shí)就出現(xiàn)了所謂的“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”。與傳統(tǒng)商業(yè)相比，連鎖商業(yè)對(duì)企業(yè)內(nèi)部管理的要求高出好幾倍，一旦總部有個(gè)疏漏，很可能釀成企業(yè)的大出血。
目前，我國許多企業(yè)都急于將加盟店的數(shù)量規(guī)模擴(kuò)大。似乎加盟店的數(shù)量越多，自身勢(shì)力就一定越強(qiáng)。其實(shí)在加盟店數(shù)量增加，企業(yè)影響增大的同時(shí)，企業(yè)的管理壓力也越來越大。在面對(duì)加入WTO的熱浪中，國內(nèi)連鎖商業(yè)開始大規(guī)模“跑馬圈地”，其中不少人抱著“廉價(jià)圈地，高價(jià)拋地”的心態(tài)，在管理模式、人才儲(chǔ)備等條件跟不上門店發(fā)展的步伐時(shí)，這種心態(tài)就會(huì)犯“冒進(jìn)”的錯(cuò)誤，必將導(dǎo)致規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：從大勢(shì)上說，連鎖商業(yè)確實(shí)進(jìn)入了大發(fā)展時(shí)期，機(jī)不可失；但對(duì)于單個(gè)企業(yè)而言，必須量力而行，切忌跟風(fēng)，否則前些年百貨“一窩蜂”的歷史教訓(xùn)就會(huì)再度重演。陷阱之三：達(dá)不到規(guī)模經(jīng)濟(jì)要求由于起點(diǎn)低、基礎(chǔ)差，我國連鎖業(yè)規(guī)模普遍較校截至去年年底，全國最大的連鎖零售企業(yè)上海聯(lián)華超市有限公司有店鋪606個(gè)，年銷售額73億元。而美國的沃爾瑪公司1999年度銷售總額為1392億美元，法國的家樂福業(yè)務(wù)遍及全球26個(gè)國家和地區(qū)，擁有8800多家門店，年銷售額為540億美元。
我國連鎖業(yè)規(guī)模普遍較小，要在競(jìng)爭(zhēng)中生存發(fā)展，出路何在？專家們普遍認(rèn)為，穩(wěn)步擴(kuò)大連鎖企業(yè)的規(guī)模，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和規(guī)模效益，是國內(nèi)連鎖超市發(fā)展的關(guān)鍵。中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平指出，中國連鎖企業(yè)必須走兼并聯(lián)合之路。一批有實(shí)力的連鎖超市應(yīng)通過股份制改造、資本重組等途徑加速擴(kuò)張、借殼上市，一些規(guī)模不大的連鎖企業(yè)也應(yīng)挖掘自己的特色，滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。
陷阱之四：“形”連而“神”不鎖
專家提醒，不要認(rèn)為 特許經(jīng)營(yíng) 就是一本萬利、一勞永逸的事業(yè)，也并不是所有的名牌加盟了就可以賺錢。
目前許多企業(yè)，認(rèn)為加盟商按照 特許經(jīng)營(yíng) 主提供的方案將店面裝修一致，店內(nèi)的貨品陳列保持一致就是 特許經(jīng)營(yíng) 了。其實(shí)不然。僅有外部的一致只是具備了 特許經(jīng)營(yíng) 的“形”，真正 特許經(jīng)營(yíng) 的“神”在于管理制度的一致。
國內(nèi)外 特許經(jīng)營(yíng) 成功的品牌一個(gè)根本的原因就在于操作規(guī)范，有一個(gè)高質(zhì)量的加盟手冊(cè)和可操作的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)，使得在全世界各地的店鋪都能較好地保持一致的形象與風(fēng)格。然而，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國目前連鎖品牌中近30%的企業(yè)沒有加盟手冊(cè)，20%以上的企業(yè)沒有運(yùn)營(yíng)手冊(cè)。徜若特許者不能向被特許者提供規(guī)范性的技術(shù)輸出與管理，猶如是給病人輸上不健康的血液，所帶來的負(fù)面效應(yīng)及后果將是巨大與嚴(yán)重的。
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