無論是雄心萬志的移 動互聯網創業者，還是類似貓狗大戰的老牌互聯網公司，各家大佬都已瞄準O2O最后一公里概念正在大量投入真金白銀集兵布陣。那么連鎖行業的摩薩德是誰呢? 正是現在互聯網O2O掘金戰中最不畏懼的一家酒類 連鎖便利店 ，因為在大佬們還在大量吸金傳統便利店在布陣自己時候，這家酒類連鎖已用豐富的經驗并低調的將 線上線下全渠道布局完畢。
接下來，將為你揭露這家連鎖行業摩薩德的神秘面紗。
酒便利-專業酒水直營連鎖品牌，起步于中國酒水銷售最大省份河南，不到五年時間已擁有30萬會員，120余家門店，甄選全球600余種酒品，涵蓋白 酒、葡萄酒、烈酒、啤酒、飲料、黃酒、專業酒具和香煙8大品類。以“讓消費者方便、實惠的喝上放心酒”為企業使命，在發展過程中不斷提升服務品質、減少商 品中間流通環節，為廣大消費者提供便利、輕松、舒適的消費體驗。
如果說這樣的簡介自白能讓互聯網企業畏懼，那么你一定覺得我在夸大，而酒便利真正的價值在哪里?我需要先告訴你"20分鐘"這個時間。從最早的淘 寶、天貓而快速擴張的快遞物流行業，再到現有的電商行業巨頭京東的次日達、3小時配送。在全國乃至北、上、廣等互聯網發達的一線城市，從未出現過低于1小 時的配送服務，而酒便利的價值，就在于這20分鐘的價值核心。
連鎖行業摩薩德-酒便利20分鐘送達的誕生：
幾個好友在一個有名的鮑魚飯店歡聚，酒興正酣卻讓一瓶假酒擾亂了氣氛，“盡興”變成“掃興”。自此，一個“讓消費者方便實惠地喝到放心酒”的商業夢 想點燃了他們的創業激情。經過幾年的市場調研和反復論證，酒便利一直在沉默和蟄伏狀態里修煉“內功”，并在北京、河南鄭州及多個地市成功驗證了這個商業模 式。在中國酒圈，“酒便利20分鐘免費送達”的神話，備受消費者青睞。
目前中國的酒水市場有很多缺憾：雖然餐飲場所大多允許顧客自帶酒水，但購買渠道無非是路邊的煙酒店或者大中型超市，現有零售渠道讓消費者買酒要么難放心，要么難省錢。這恰恰給了酒便利一個很好的機會，酒便利式“應運而生”恰如其分的切中了當前的需求變化。
在20世紀60年代，摩薩德完成了從人工情報向現代化情報工作的轉變。推出了更專業的招募和訓練方法，并引進了計算機和其他技術手段。酒便利的20 分鐘都做了什么呢?接下來進入場景帶入：當吃飯需要酒水盡興，而假酒、暴利酒價讓人望而生畏。此刻撥打酒便利電話或者APP挑選你喜歡的酒水下單，20分 鐘身著酒便利藍色工裝的送酒小哥出現在你面前： ”先生您好，酒便利，您訂的酒水到了，請您簽收，這是您的發票“!你會發現夏日的啤酒是冰的，葡萄酒是恒溫的。感嘆在這種服務場景的背后，如此用心的20 分鐘背后故事是什么樣的?
是什么練就了酒便利讓電商巨頭畏懼的摩薩德品質
精品VS雜貨--用后臺的煩勞降低消費者的選擇成本。摩薩德用區區千人的隊伍做了美蘇這樣大國都刮目相看的事情，不是猶太人太聰明，而是他們在選人 上有著過分嚴苛的標準。在酒品的選擇上，酒便利不以余力甄選全球600款最知名的產區名酒，這在電商、商超、煙酒店都不敢想象，在他們看來知名品牌、知名 產區意味著價格透明度更高，隱性暴利無處躲藏，但在酒便利看來，只有消費者喝著好了，選擇起來簡單了才是一個好的購物體驗。
沒有規矩 不成方圓有連鎖就必須有”規矩”
從成立初期，酒便利就有著崇高的夢想，他們不像傳統的煙酒便利店一樣租個鋪子就開業大吉，而是先制定標準的連鎖店鋪SI、VI等系統，更是花重金請 了在美國的CRM專家自主研發銷售、客戶關系管理等系統，當打電話進入客服訂單處理中心，告知您需要的酒水時，通話結束您的訂單已從呼叫中心人員手中到達 了距您最近的連鎖店或配送站，配送人員會在店內裝上酒便利獨有的德國進口一次性掛鎖防偽包裝，將酒裝進恒溫外送箱配送，當您收到酒后，通過掛鎖編碼與小票 編號的一致就輕松辨別真偽。
戰斗狀態 好的商業模式不懼最殘酷的“戰場”
效率驚人精干、高效是摩薩德的最大特點。酒便利不但敢于第一個“吃螃蟹”，還愛肯“硬骨頭”。酒便利從河南鄭州起家，選在了全國煙酒店最密集的城市 (多達30000家)，酒便利偏偏要在競爭最激烈的地方驗證和完善它的商業模式， 5年酒便利上了北京這個“戰場“，在全中國競爭最最激烈的地方，酒便利用1年時間布局了近百家站點，并還在快速增加站點來滿足全北京20分鐘的即時配送服 務，如此驚人效率，正是酒便利團隊持續戰斗狀態的表現。
厚積薄發 “糧草”先行 服務制勝
摩薩德不要憑興趣的志愿者，不歡迎007那樣的冒險家，而是要暗中考核選拔那些能力和氣質俱佳，而又有非凡經歷的人。酒便利亦是如此。滿足人們即興 的飲酒需求，讓消費者更加充分地體驗到消費的樂趣和便利。從想到要喝酒，到喝上酒只需要 20 分鐘的時間，這是一件充滿樂趣和時尚的體驗。無論您是線上下單還是電話訂酒，酒便利會在20分鐘內將酒水免費送到您指定的場所，這需要的是鋼鐵般的執行 力，酒便利能在20分鐘內完成配送，除了門店與配送站的就近優勢，更是配送員堅強意志力和信念的支撐;獨特的招募、培訓體系這一車車糧草，是酒便利對配送 員能確保完成送酒使命的保障。
20分鐘送達--酒便利從2010年的83%送達率到2011的85%、2012年的87%、2013年的89%，再到2014年的93%送達率，這也是酒便利為滿足消費者能及時喝到酒的一個愿望。
電商價格+線下體驗=傳統互聯網企業的畏懼
滿足人們即興的飲酒需求，讓消費者更加充分地體驗到消費的樂趣和便利。對于年輕人來說，點菜時順便撥個電話把酒水也點了，從想到要喝酒，到喝上酒只 需要20分鐘的時間，這是一件充滿樂趣和時尚體驗。酒便利將自身定位為“不僅售賣酒水，更是一種理想的生活方式。” 隨著酒便利連鎖門店的增加，其在酒類生產、流通企業中的話語權也不斷提高，世界知名酒企紛紛將核心產品授權酒便利經營，所售酒水價格要比商超、煙酒店低 30%左右，同電商價格持平。店內國產酒、進口酒等應有盡有。除此之外，每月官方網站、微 博、微信等傳播平臺，向大眾傳播酒水文化和飲酒禮儀，如芝華士薄霧調配方法：取適量的芝華士、碎冰和鮮橙汁。當舌尖被芝華士的醇美和冰塊的絲絲涼意圍繞 時，這份享受達到了極致，在品味進口美酒的同時，也進行了一場別開生面的飲酒知識培訓。
無孔不入，無處不在，堅持不懈!
如果說摩薩德是一群“神秘的人”，“他們無孔不入，他們無處不在，勝利了不可宣揚，失敗了不能解釋”，酒便利模式后的團隊，更是有著同樣的精神。
正是憑借著這種低調的、堅持不懈的精神，年輕的“酒類摩薩德”初露鋒芒，在酒類互聯網行業中脫穎而出，并確立了殷實的地位。無論是20分鐘讓消費者 喝上放心酒的新興，還是從源頭采購、過程監控，到防偽配送等一系列嚴密的保真管控流程，打破了消費者即時購買平價放心酒難上加難的現狀，顛覆了人們對傳統 酒水行業的認知，酒便利--必將是酒水界一顆耀眼的行業之星。
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本文來源： 摩薩德:成功的酒類連鎖便利店
