幾日前，應(yīng)江蘇常熟新合作常客隆之邀，記者一行參觀了這家在常熟地區(qū)做得風(fēng)生水起的企業(yè)。
通過(guò)對(duì)常熟城區(qū)甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的滲透式發(fā)展，使得常客隆牢牢坐穩(wěn)了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)老大的位置，但其面臨的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)并不容樂(lè)觀。在整體市場(chǎng)環(huán)境不景氣、電商的沖擊下，企業(yè)不得不以變應(yīng)變，保守的一如Tesco樂(lè)購(gòu)，選擇關(guān)閉門(mén)店。那么，常客隆在新的市場(chǎng)環(huán)境下做出了那些應(yīng)對(duì)呢？
建立物流配送優(yōu)勢(shì)支撐網(wǎng)點(diǎn)布局
常客隆的物流體系有6000平方米的冷鏈生鮮配送中心和3萬(wàn)平方米的常溫物流配送中心，常溫配送中心承擔(dān)著常客隆網(wǎng)點(diǎn)大部分的包裝食品、百貨商品等的配送任務(wù)。冷鏈配送中心年配送額在1億元左右，配送對(duì)象主要有三類(lèi)門(mén)店：部分上千平方米以上大店，常客隆服務(wù)的一些學(xué)校食堂，常客隆旗下的生鮮直投店。值得注意的是，常客隆旗下絕大部分幾百平方米的社區(qū)店、便利店是不銷(xiāo)售蔬果、生鮮商品的。
拓展生鮮直投店涉足電商
今年1至8月，常客隆不足50家的生鮮直投店的銷(xiāo)售額為5000萬(wàn)元，按照平均每家店五六十平方米的面積算，坪效要高于與傳統(tǒng)社區(qū)便利店。生鮮直投店的運(yùn)作模式包括總部、冷鏈配送、直投門(mén)店三個(gè)環(huán)節(jié)。
電子商務(wù)公司總部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的技術(shù)研發(fā)、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)；冷鏈配送中心負(fù)責(zé)按照客戶(hù)的訂單將生鮮品打包全程冷鏈送至生鮮直投店的相應(yīng)取貨箱中，一天上午下午各配送一次；直投店是一個(gè)敞開(kāi)式的門(mén)店，由兩組類(lèi)似于超市儲(chǔ)物箱的存儲(chǔ)柜、電商終端消費(fèi)交易機(jī)、以及一名工作人員組成。“一些門(mén)店的工作人員我們甚至是在門(mén)店所在的小區(qū)內(nèi)聘用的兼職，拓展新的顧客是他們的重要職責(zé)。”常客隆工作人員告訴記者。
都說(shuō)實(shí)體 零售 企業(yè)涉足電商困難，投入大，而且是虧本也不賺吆喝，但常客隆涉足電商的模式卻有“四兩撥千斤”之妙。首先，它只選擇做生鮮品，和部分糧油；其次，其門(mén)店成本低，店面小、設(shè)備少，更類(lèi)似于自助式自提點(diǎn)；第三，顧客操作方便，家里、單位上網(wǎng)即可交易，門(mén)店也有交易終端機(jī)；第四，選址精準(zhǔn)，大多數(shù)門(mén)店都選擇在城區(qū)的中高檔小區(qū)，目標(biāo)客戶(hù)集中，容易推廣；第五，門(mén)檻較低易運(yùn)作，潛力巨大。
商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)
在常熟城區(qū)，常客隆開(kāi)發(fā)的一座集8萬(wàn)平方米的購(gòu)物中心以及高端住宅于一體的城市綜合體正在緊鑼密鼓地施工當(dāng)中。“購(gòu)物中心板塊爭(zhēng)取年底開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，高端住宅也正在預(yù)售當(dāng)中，這將是常熟最高的高端住宅，售價(jià)在1.7萬(wàn)元/平方米上下。”該項(xiàng)目的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
在打下了雄厚的商業(yè)基礎(chǔ)后，涉足商業(yè)地產(chǎn)，似乎已經(jīng)成為了許多區(qū)域 零售 企業(yè)突破瓶頸、應(yīng)對(duì)當(dāng)前困局的一條重要路徑了。
“信一超市我們是在學(xué)習(xí)上海城市超市的基礎(chǔ)上結(jié)合常熟的具體市場(chǎng)情況拓展的定位于為中高端消費(fèi)者提供高品質(zhì)商品服務(wù)的精品生活超市，或許沒(méi)有一線(xiàn)城市高端超市的雍容華貴，但會(huì)更適合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)。”常客隆超市董事長(zhǎng)包乾申告訴記者。
說(shuō)實(shí)話(huà)，這次調(diào)研過(guò)程中，我們也參觀了常客隆超市的精品生活超市信一超市、便利店、綜合超市、大賣(mài)場(chǎng)等業(yè)態(tài)門(mén)店，單純從每一個(gè)業(yè)態(tài)來(lái)講，常客隆的門(mén)店在業(yè)界當(dāng)中都算不上最優(yōu)秀的，但
是，也正是這樣結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的不同業(yè)態(tài)組合，讓常客隆在常熟一直把握著市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，其贏就贏在了企業(yè)業(yè)態(tài)的靈活與創(chuàng)新上。
可以說(shuō)，一家企業(yè)能否取得突破性發(fā)展，老板變革的魄力是最為重要的，證實(shí)這句話(huà)的企業(yè)老總不止包乾申一位。
參觀完常客隆后，記者一行來(lái)到了位于無(wú)錫科技產(chǎn)業(yè)園的江蘇眾瀛聯(lián)合數(shù)據(jù)科技有限公司的總
部。在這里，我們巧合地與在9月初參加本刊在貴陽(yáng)主辦的第十二屆全國(guó)連鎖商業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展研討會(huì)的一位企業(yè)嘉賓相遇——蔡從飚——貴州省湄潭縣購(gòu)得樂(lè)超市總經(jīng)理。
在那次會(huì)上，蔡從飚認(rèn)識(shí)了同樣參會(huì)并做了主題演講的江蘇眾瀛聯(lián)合數(shù)據(jù)科技有限公司的董事副總裁麥俊暉、副總裁楊少勇，并且相談甚歡。
“報(bào)到第一天拿到資料袋后的我就對(duì)眾瀛科技的‘E消費(fèi)’產(chǎn)生了興趣，感覺(jué)這樣的異業(yè)聯(lián)盟系統(tǒng)對(duì)企業(yè)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)有很大幫助，也有助于在區(qū)域市場(chǎng)上做大做強(qiáng)，比較適合我們企業(yè)的實(shí)際情況。”蔡從飚表示。
而這次在無(wú)錫相遇，也正是蔡從飚親自登門(mén)拜訪(fǎng)眾瀛科技，雙方是在開(kāi)始談合作了。
這著實(shí)讓人感到觸動(dòng)，最主要的并不是因?yàn)檫@次會(huì)議為供需雙方搭建了一個(gè)平臺(tái)，而是像蔡從飚這樣的區(qū)域 零售 企業(yè)的掌舵者，敢于變革、敢于行動(dòng)、敢于邁出突破的第一步。
“等我們雙方合作成功開(kāi)始了，歡迎你們來(lái)指導(dǎo)啊。” 蔡從飚的話(huà)語(yǔ)里似乎已經(jīng)勾勒出了企業(yè)的明天。
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