超市168網消息：5月14日， 家樂福 首屆全國烘焙大賽總決賽在 家樂福 二郎店圓滿落幕。通過初賽，復賽脫穎而出的來自 家樂福 中國華北區(qū)、西區(qū)、中區(qū)、東北區(qū)、華東區(qū)、華南區(qū)六大區(qū)的冠軍代表參加了此次總決賽的最后角逐。
據相關負責人介紹，芝士蛋糕的制作用料非常講究，配料近二十種，除雞蛋、鹽、糖、奶油等基本用料外，蛋糕粉、黃油、芝士、香草等核心材料均屬進口食材。參賽選手被分成芝士蛋糕比賽組、牛奶吐司比賽組兩組，早上七點鐘開始，選手們從食料的混勻、加熱、打發(fā)、烘烤到成品歷時五個小時。
此次比賽的評委組由以 家樂福 中國區(qū)總裁唐嘉年為代表的高層管理人員、生鮮全國負責人、二郎店店長以及五名顧客組成。評委們從成品的外觀、氣味、口感、味道幾個方面對參賽選手的作品進行綜合評分，參賽選手們的最后的作品受到了現場評委們的一致好評。來自 家樂福 二郎店的重慶區(qū)代表徐德令在本次的比賽中也獲得了不錯的成績。
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本文來源： 家樂福首屆全國烘焙大賽總決賽在渝圓滿落幕
