昨天上午，北京市食藥監(jiān)局通報(bào)，近期檢查工作中發(fā)現(xiàn)22種食品不合格。 永輝超市 、物美、沃爾瑪三家上了黑榜，原因是其銷售的食品中分別查出違禁藥物殘留、二氧化硫和含致病菌。
記者在不合格食品名單中看到， 永輝超市 銷售的魚類被查出含有違禁藥物。根據(jù)通報(bào)，北京 永輝超市 有限公司石景山古城分公司銷售的黑魚和草魚被查出了呋喃唑酮代謝物。前者高達(dá)117ug/kg。該物質(zhì)在食品中為不得檢出物。呋喃唑酮是一種殺菌劑，其在受體內(nèi)會(huì)快速代謝，但是其代謝物則會(huì)在黑魚體內(nèi)殘留。人食用這些黑魚以后也會(huì)殘留在人體內(nèi)，導(dǎo)致產(chǎn)生耐藥性，以后生病再服用此藥將失去作用。
北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司西黃村二店銷售的散裝海米檢出含有二氧化硫，該物質(zhì)為不得檢出物。記者了解到，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。像海米、腐竹、竹筍這樣的食物對(duì)此有相當(dāng)需求。當(dāng)人體攝入超量的二氧化硫會(huì)對(duì)健康造成危害，比如，導(dǎo)致嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降，嚴(yán)重者可引起肺部彌漫性間質(zhì)纖維化和中毒性肺硬變。
同時(shí)，北京沃爾瑪百貨有限公司銷售的散裝醬肉皮中檢出了致病菌單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。該細(xì)菌在食品中是不得檢出的。據(jù)了解，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌，它能引起人畜的李氏菌病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細(xì)胞增多。
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