7-11 進京12年終于突破200店，這個重要節(jié)點落子北苑路東北角。從2004年進入北京， 7-11 花了七年時間開出100家門店。從百店到翻倍，只用了五年。今年則是 7-11 在京計劃開店最多的一年。盡管 7-11 毫無疑問保持在便利店的頭把交椅地位，但在北京空前重視生活服務(wù)業(yè)的大背景下，內(nèi)外資、巨頭的相繼涉獵，還是讓 7-11 有些心急如焚。
卡位許可證
“截至今日，今年已簽約33家門店，其中已經(jīng)開出21家新店，全部是直營門店，另外還有7家門店處于選址簽約過程中。”北京 7-11 方面向北京商報記者介紹，按照規(guī)劃，2016年公司預(yù)計開出40家新店，目前已經(jīng)完成了一半。相比去年的開店落地受阻，今年的新開門店在速度上有所保證。
去年8月，北京 7-11 首個擁有3家加盟店的加盟主誕生，彼時，北京 7-11 方面向北京商報記者表示，2014年完成了32家新店開業(yè)，2015年的任務(wù)是40家新店。不過，從2015年全年的開店數(shù)量來看，這個任務(wù)并沒有完成。“2015年8月出臺了《食品流通許可管理辦法》，已經(jīng)選址簽約的門店部分無法通過環(huán)保評估，本來規(guī)劃的新開40家門店，結(jié)果只開了15家。”上述人士解釋稱。
《食品流通許可管理辦法》對便利店行業(yè)的直接影響是，便利店雖然還可以有現(xiàn)場制售項目，但只能通過環(huán)保審批才可以做現(xiàn)場制售，執(zhí)行和餐飲業(yè)一樣的標準，包括消毒間面積大小、與住宅的距離、廚房操作間面積等。這就導(dǎo)致便利店的實際選址范圍縮小，租金成本提高。“我們有超過一半的門店是在這個政策出臺前簽約的，對于那些銷售額不理想的門店，有些就只能關(guān)掉，但有些還要繼續(xù)考慮如何才能提高銷售，以及以后是否還簽這樣的店鋪等一系列問題。”北京 7-11 方面稱。
最快擴張期
2004年， 7-11 進入北京市場，作為便利店行業(yè)的啟迪者， 7-11 的布店速度一直不算快。在2011年之前，每年新開門店從沒有超過20家;從2004-2011年， 7-11 在北京市場上累計開出了100家門店，截至2015年底， 7-11 在北京開店最多的年份是2014年，一年32家新店。
2016年40家新店的目標將是 7-11 在北京市場上布店最多的一年，據(jù)北京商報記者了解，新開業(yè)的40家店，集中在朝陽、海淀、通州等既有店鋪周邊，今日開業(yè)的北苑路東北角店是北京 7-11 第200家店，6月22日、29日還會再開兩家新店。
與北京市場上其他便利店品牌的發(fā)展速度相比， 7-11 還不能算“快”。全時便利店2011年成立，據(jù)報道，5月全時便利在北京新開店鋪達到17家，截至今年1月1日，全時便利店門店已經(jīng)突破了300家，根據(jù)年度發(fā)展計劃，全時便利店將在今年底擁有已開業(yè)門店1000家。
擁擠的跑道
在便利店行業(yè)的諸多討論中，北京常常是以“不便利”身份出現(xiàn)。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的2016年中國城市便利店指數(shù)顯示，在調(diào)查的36個城市中，北京出現(xiàn)了有統(tǒng)計以來排名最高的一次：第五名。2015年北京城市便利指數(shù)排名第十;2014年、2013年北京均排名倒數(shù)第二。
三年時間，北京一躍成為便利店的熱土。北京不適合發(fā)展便利店的論調(diào)近兩年越來越少被提及，取而代之的是，北京便利店進入巷戰(zhàn)。在北京東五環(huán)常營商圈，兩家 7-11 占據(jù)兩個地鐵出口，羅森開在一棟住宅樓的底商，全家最早開店，位置在住宅區(qū)和寫字樓相鄰的一個拐角，“快捷健”以售賣飲料為主，兩個新創(chuàng)業(yè)的品牌“歐克萊”和“鄰家”并排開店。
北京便利店跑道上的選手實力不容小覷。2015年的便利店品牌已達到262個，如上海、深圳、南京的便利店品牌均超過了10個。北京便利店市場火熱的一個側(cè)面便是新晉連鎖品牌不斷增多。靠模仿 7-11 的北京本土品牌全時便利店、鄰家便利店已經(jīng)站穩(wěn)腳跟，泰國正大集團旗下的正大優(yōu)鮮去年10月進入北京市場，華冠商業(yè)在房山開出第一家便利店華冠EXPRESS。此時，站在北京便利店市場外張望的還有EASY家樂福、麥德龍旗下的合麥家。
卡位許可證
“截至今日，今年已簽約33家門店，其中已經(jīng)開出21家新店，全部是直營門店，另外還有7家門店處于選址簽約過程中。”北京 7-11 方面向北京商報記者介紹，按照規(guī)劃，2016年公司預(yù)計開出40家新店，目前已經(jīng)完成了一半。相比去年的開店落地受阻，今年的新開門店在速度上有所保證。
去年8月，北京 7-11 首個擁有3家加盟店的加盟主誕生，彼時，北京 7-11 方面向北京商報記者表示，2014年完成了32家新店開業(yè)，2015年的任務(wù)是40家新店。不過，從2015年全年的開店數(shù)量來看，這個任務(wù)并沒有完成。“2015年8月出臺了《食品流通許可管理辦法》，已經(jīng)選址簽約的門店部分無法通過環(huán)保評估，本來規(guī)劃的新開40家門店，結(jié)果只開了15家。”上述人士解釋稱。
《食品流通許可管理辦法》對便利店行業(yè)的直接影響是，便利店雖然還可以有現(xiàn)場制售項目，但只能通過環(huán)保審批才可以做現(xiàn)場制售，執(zhí)行和餐飲業(yè)一樣的標準，包括消毒間面積大小、與住宅的距離、廚房操作間面積等。這就導(dǎo)致便利店的實際選址范圍縮小，租金成本提高。“我們有超過一半的門店是在這個政策出臺前簽約的，對于那些銷售額不理想的門店，有些就只能關(guān)掉，但有些還要繼續(xù)考慮如何才能提高銷售，以及以后是否還簽這樣的店鋪等一系列問題。”北京 7-11 方面稱。
最快擴張期
2004年， 7-11 進入北京市場，作為便利店行業(yè)的啟迪者， 7-11 的布店速度一直不算快。在2011年之前，每年新開門店從沒有超過20家;從2004-2011年， 7-11 在北京市場上累計開出了100家門店，截至2015年底， 7-11 在北京開店最多的年份是2014年，一年32家新店。
2016年40家新店的目標將是 7-11 在北京市場上布店最多的一年，據(jù)北京商報記者了解，新開業(yè)的40家店，集中在朝陽、海淀、通州等既有店鋪周邊，今日開業(yè)的北苑路東北角店是北京 7-11 第200家店，6月22日、29日還會再開兩家新店。
與北京市場上其他便利店品牌的發(fā)展速度相比， 7-11 還不能算“快”。全時便利店2011年成立，據(jù)報道，5月全時便利在北京新開店鋪達到17家，截至今年1月1日，全時便利店門店已經(jīng)突破了300家，根據(jù)年度發(fā)展計劃，全時便利店將在今年底擁有已開業(yè)門店1000家。
擁擠的跑道
在便利店行業(yè)的諸多討論中，北京常常是以“不便利”身份出現(xiàn)。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的2016年中國城市便利店指數(shù)顯示，在調(diào)查的36個城市中，北京出現(xiàn)了有統(tǒng)計以來排名最高的一次：第五名。2015年北京城市便利指數(shù)排名第十;2014年、2013年北京均排名倒數(shù)第二。
三年時間，北京一躍成為便利店的熱土。北京不適合發(fā)展便利店的論調(diào)近兩年越來越少被提及，取而代之的是，北京便利店進入巷戰(zhàn)。在北京東五環(huán)常營商圈，兩家 7-11 占據(jù)兩個地鐵出口，羅森開在一棟住宅樓的底商，全家最早開店，位置在住宅區(qū)和寫字樓相鄰的一個拐角，“快捷健”以售賣飲料為主，兩個新創(chuàng)業(yè)的品牌“歐克萊”和“鄰家”并排開店。
北京便利店跑道上的選手實力不容小覷。2015年的便利店品牌已達到262個，如上海、深圳、南京的便利店品牌均超過了10個。北京便利店市場火熱的一個側(cè)面便是新晉連鎖品牌不斷增多。靠模仿 7-11 的北京本土品牌全時便利店、鄰家便利店已經(jīng)站穩(wěn)腳跟，泰國正大集團旗下的正大優(yōu)鮮去年10月進入北京市場，華冠商業(yè)在房山開出第一家便利店華冠EXPRESS。此時，站在北京便利店市場外張望的還有EASY家樂福、麥德龍旗下的合麥家。
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