近日，位于北京三里屯的華堂食品館門(mén)口貼出的公告稱(chēng)，由于公司經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，該店將于12月19日起停止?fàn)I業(yè)。近年來(lái)，日資百貨華堂商場(chǎng)持續(xù)關(guān)店，這是華堂今年在京關(guān)閉的第三家門(mén)店，距離華堂十里堡店關(guān)閉不到50天。目前，華堂商場(chǎng)在北京的門(mén)店就僅剩豐臺(tái)北路店以及亞運(yùn)村店兩家 百貨店 。
華堂食品館將停業(yè)
在華堂商場(chǎng)三里屯店，門(mén)口兩側(cè)擺放著兩張紅色背板，一張貼著停業(yè)公告，一張是購(gòu)物卡后續(xù)使用及退卡事宜通知。公告顯示，由于公司經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的原因，華堂商場(chǎng)三里屯店將于2016年12月19日起停止?fàn)I業(yè)。“停業(yè)之前商場(chǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，敬請(qǐng)大家安心購(gòu)物。
持有華堂商場(chǎng)三里屯店售出的華堂卡或真誠(chéng)卡的消費(fèi)者，如果卡內(nèi)仍有余額，可到華堂公司下屬的亞運(yùn)村店或豐臺(tái)北路店繼續(xù)使用，有退卡需求的消費(fèi)者可在12月18日前，在商場(chǎng)填寫(xiě)退卡確認(rèn)單進(jìn)行退款。”
進(jìn)入商場(chǎng)，在2000多平方米的店面里，平日里折扣不多的商品都在進(jìn)行打折銷(xiāo)售，“閉店促銷(xiāo)”的優(yōu)惠招牌隨處可見(jiàn)，有的貨架甚至已經(jīng)被賣(mài)空，處于缺貨狀態(tài)。該店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年，該店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)出現(xiàn)停滯，虧損額巨大，因此，公司不得不做出關(guān)店的決定。
公開(kāi)資料顯示，華堂商場(chǎng)三里屯店開(kāi)業(yè)于2013年3月1日，是華糖洋華堂商業(yè)有限公司從北京王府井洋華堂有限公司手中接管了位于三里屯世茂百貨的王府井洋華堂門(mén)店，并以“華堂食品館”亮相。
其實(shí)，這家華堂商場(chǎng)三里屯店不同于華堂的其他門(mén)店，是北京華堂涉足食品專(zhuān)門(mén)店的嘗試，主要經(jīng)營(yíng)高端精品食品，品類(lèi)以生鮮、進(jìn)口食品、酒類(lèi)、熟食和生活雜物等為主。據(jù)了解，隨著華堂百貨商場(chǎng)的業(yè)績(jī)下滑，華堂商場(chǎng)轉(zhuǎn)型開(kāi)設(shè)的食品館一度被看做華堂在北京發(fā)展的新業(yè)態(tài)和新突破，現(xiàn)如今這個(gè)新業(yè)態(tài)也“保不住”了。
對(duì)于后續(xù)的開(kāi)店計(jì)劃，華堂表示，公司未來(lái)仍會(huì)加大在中國(guó)的投資力度，但會(huì)選擇不同的城市，從目前的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，會(huì)選擇類(lèi)似成都的二三線城市實(shí)施開(kāi)店計(jì)劃。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，經(jīng)營(yíng)高端精品食品的華堂食品館是伊藤洋華堂在北京地區(qū)最有增勢(shì)的門(mén)店，關(guān)閉后若仍不進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，僅余的兩家華堂百貨恐怕難以為繼，難免會(huì)也撤出北京。
變革難扭頹勢(shì)
梳理華堂北京關(guān)店過(guò)程不難發(fā)現(xiàn)，在過(guò)去的兩年時(shí)間里，華堂關(guān)店的節(jié)奏就從未停止，自2014年開(kāi)始，一年中就關(guān)閉了包括望京、北苑和西直門(mén)三家門(mén)店。2015年4月，右安門(mén)店關(guān)店。今年以來(lái)，華堂在京已經(jīng)先后關(guān)閉大興店和十里堡店，三里屯店也成為華堂近年來(lái)在京關(guān)閉的第7家門(mén)店。
華堂為什么連續(xù)關(guān)店?面對(duì)在北京市場(chǎng)的節(jié)節(jié)敗退，華堂中國(guó)總代表三枝富博曾談到屢屢關(guān)店的原因，“如果一家門(mén)店5年以上都還一直是一個(gè)赤字的狀態(tài)，就會(huì)采取‘外科手術(shù)’，也就是考慮采取關(guān)店的措施。
一般來(lái)說(shuō)，關(guān)店都不會(huì)只是某一個(gè)原因，如商圈的問(wèn)題、租金的問(wèn)題或是人員的問(wèn)題，為了進(jìn)一步發(fā)展，必須把現(xiàn)在不好的部分去掉。總而言之，對(duì)于不能產(chǎn)出利潤(rùn)的和沒(méi)有得到顧客支持的店鋪，我們不得不關(guān)，并且今后的政策也是這樣。”
三年前，華堂曾提出北京華堂門(mén)店的改造時(shí)間是3年，如今3年的期限已到，除了持續(xù)的關(guān)店模式，華堂的轉(zhuǎn)型依舊緩慢。據(jù)了解，在2013年，三枝富博就開(kāi)始著手調(diào)整北京華堂事宜，對(duì)公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、管理方法、門(mén)店商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)等方面都進(jìn)行了重大調(diào)整。
2014年又將成都伊藤洋華堂總經(jīng)理今井誠(chéng)調(diào)至北京，其對(duì)北京的門(mén)店開(kāi)始整治，并關(guān)閉了4家門(mén)店，當(dāng)時(shí)今井誠(chéng)就表示，剩余的5家北京華堂門(mén)店也會(huì)進(jìn)行調(diào)整，因?yàn)楸本┤A堂商場(chǎng)在商品、服務(wù)等整體都比較陳舊，包括食品方面都很落后。
并且，今井誠(chéng)還曾表示，如今消費(fèi)者已從價(jià)格敏感者逐步變成價(jià)值追求者，華堂沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)。由于看重價(jià)格，讓北京華堂在甄選品牌、商品時(shí)有了自我限制，這也是造成北京華堂業(yè)績(jī)一路下行的重要原因。
公開(kāi)資料顯示，華糖洋華堂與成都伊藤洋華堂都是由日本株式會(huì)社伊藤洋華堂在1997年以合資方式成立的公司，分別在北京和成都開(kāi)店，北京門(mén)店稱(chēng)為“華堂商場(chǎng)”，成都則稱(chēng)為“伊藤洋華堂”。伊藤洋華堂與7-Eleven隸屬Seven&i控股公司，后者是日本最大，世界第五大的零售企業(yè)。
記者了解到，華堂商場(chǎng)于上個(gè)世紀(jì)90年代進(jìn)入中國(guó)，由于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)百貨業(yè)還處于粗獷的消費(fèi)時(shí)代，當(dāng)時(shí)華堂在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的策略是堅(jiān)持日本傳統(tǒng)，注重自有品牌，直采產(chǎn)品多，瞬間在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)崛起。
據(jù)悉，成都伊藤洋華堂以服務(wù)精致著稱(chēng)，其在成都僅僅6家店就能獲得50億元的年銷(xiāo)售額。此外，2017年1月，伊藤還打算在四川省二級(jí)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)第一家店伊藤眉山店。
在將來(lái)，四川綿陽(yáng)、德陽(yáng)、瀘州等二級(jí)城市也是伊藤洋華堂擬開(kāi)店的城市。今井誠(chéng)此前接受采訪時(shí)表示，成都伊藤的成功在于定位清晰，把握住了中高層顧客群。但華堂商場(chǎng)北京門(mén)店定位混亂，生鮮食品超市高端，百貨樓層卻低端，外界看不清楚華堂商場(chǎng)要抓住的到底是哪部分顧客。
三枝富博曾介紹說(shuō)，成都華堂之所以做得好，是因?yàn)闃窍碌氖称烦泻蜆巧戏b、日用百貨等商品搭配符合其中高端顧客的定位，就是吃、穿、用等各方面的商品處于平衡的狀態(tài)，讓這三方面都符合目標(biāo)顧客的價(jià)值觀念。
一葉知秋
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，北京華堂商場(chǎng)連續(xù)關(guān)店的原因不外乎三個(gè)，房租成本太高;經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)老化陳舊，跟不上潮流;線上電商的沖擊。未來(lái)的 百貨店 或是小而精的精品百貨、主題百貨，或者是適合全家周末多元消費(fèi)的Shopping Mall模式。 百貨店 將更注重商品組合價(jià)值，購(gòu)物環(huán)境的提升以及和顧客的互動(dòng)。
中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院國(guó)際貿(mào)易研究部主任趙萍也指出，滿足消費(fèi)者需求的 百貨店 一定不會(huì)倒，要注重流通渠道的扁平化，讓商品價(jià)格降下來(lái)，成本降下來(lái);其二要加強(qiáng)和顧客的互動(dòng)，現(xiàn)在不少 百貨店 都開(kāi)始做自己的大數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)始精準(zhǔn)分析，有針對(duì)性地開(kāi)展互動(dòng)活動(dòng)。
“近年來(lái)網(wǎng)上購(gòu)物的增速在下降，目前看到的關(guān)店潮只是消費(fèi)升級(jí)中必須經(jīng)歷的陣痛，是暫時(shí)的調(diào)整，未來(lái)能看到的局面一定是電商更加成熟，勇于轉(zhuǎn)型的實(shí)體 百貨店 會(huì)再次崛起。”趙萍說(shuō)。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，在華堂閉店后，改造為購(gòu)物中心的可能性很大。參考朝陽(yáng)大悅城的業(yè)態(tài)調(diào)整，商場(chǎng)有可能會(huì)引入面積相對(duì)小的超市業(yè)態(tài)，同時(shí)在一層二層會(huì)有更多快時(shí)尚品牌的引入。在文創(chuàng)商業(yè)良性發(fā)展的情況下，主題街區(qū)的打造也可能是改造的重點(diǎn)之一。
根據(jù)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)，今年上半年全國(guó)百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額累計(jì)同比下降3.2%，增速與上年同期相比回落3.8個(gè)百分點(diǎn)。其中，6月份零售額同比下降1.1%，相比上年同月回落了3.7個(gè)百分點(diǎn)。究其原因，購(gòu)物中心化的 百貨店 一直面臨同質(zhì)化問(wèn)題。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的最新分析報(bào)告顯示，截至2015年年底，全國(guó)17個(gè)大中城市的已落成零售物業(yè)總存量達(dá)6120萬(wàn)平方米。而全國(guó)在建購(gòu)物中心項(xiàng)目多達(dá)323個(gè)，總建筑面積3200萬(wàn)平方米，全球購(gòu)物中心在建量最大的10大城市中有9個(gè)在中國(guó)。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，綜合購(gòu)物中心能否挽救百貨業(yè)的困境，實(shí)際效果還有待觀察，而打造商場(chǎng)的獨(dú)特個(gè)性才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。與此同時(shí)，傳統(tǒng)百貨也迫切需要拓展電商業(yè)務(wù)，以降低綜合運(yùn)營(yíng)成本。
華堂關(guān)店不止
●華堂商場(chǎng)三里屯店將于2016年12月19日起停止?fàn)I業(yè)，這是華堂今年在京關(guān)閉的第三家門(mén)店，距離華堂十里堡店關(guān)閉不到50天。
●華堂商場(chǎng)北京門(mén)店定位混亂，生鮮食品超市高端，百貨樓層卻低端，外界看不清楚華堂商場(chǎng)要抓住的到底是哪部分顧客。
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本文來(lái)源： 華堂一年在京關(guān)三店 城市不需要百貨店了嗎?
