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星巴克登陸全世界最難的市場 意大利會買賬嗎?

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-06-30 10:22:44  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:23

去年10月,英國《每日郵報》曾報道 星巴克 準備進軍意大利市場的消息,引發意大利民眾不滿,一些意大利人利用社交網站等媒體組織發動抵制活動。而此前一些試圖進入意大利市場的食物和飲料企業也以失敗告終。
  2016年2月29日,咖啡巨頭 星巴克 宣布將在意大利開設首家 星巴克 門店——意大利第一家 星巴克 門店將在2017年年初于米蘭開幕。意大利零售巨頭兼房地產開發商Percassi作為 星巴克 在意大利的合作伙伴,將擁有并負責經營 星巴克 門店。
  受意大利咖啡文化啟發而誕生
  對 星巴克 董事長兼首席執行官霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)來說,今天的這則消息顯得尤為意義重大,因為這家全球咖啡巨頭正是受到了意大利咖啡文化的啟發。33年前,舒爾茨第一次到米蘭和維羅那出差,米蘭咖啡師的嫻熟技藝、意大利人對社區的熱情、友好和對品質的追求,都對舒爾茨產生了不小的影響。 星巴克 全球溝通高級副總裁科里·杜布洛瓦(Corey duBrowa)在接受CNN采訪時表示,那趟旅行讓舒爾茨萌生了將意大利咖啡館的“浪漫”帶到美國的想法。
  “和 星巴克 歷史直接相關聯的,是和意大利人創造和制作那一杯完美的濃縮咖啡的方式。我們所創造的所有這一切,都建立在許多人在意大利所有過的那些美妙體驗之上,45年來,我們始終渴求成為這一傳統中令人尊敬的一部分,”舒爾茨在新聞稿中說,“現在我們懷著謙卑和尊敬之心,來意大利分享我們所一直致力的一切,以及我們在意大利第一家零售門店中的所學。我們第一家門店的設計,將會不厭其煩地關注細節,并展現對意大利人和咖啡文化的極大尊重。另外,我也希望,我們將會為我們的合作伙伴創造出一種自豪感——讓每一位看到或經過我們門店的合作伙伴都會評價說:‘我們做對了。’”
  由于意大利人對濃縮咖啡更為鐘愛,因此, 星巴克 表示,濃縮咖啡將成為意大利市場的“主角”,并將推出一種定制綜合咖啡。
  據 星巴克 一名發言人表示,進軍意大利市場的這一舉措,催化劑之一是簽下了意大利知名經營公司Percassi集團來負責 星巴克 的擴張事宜。Percassi公司擁有一系列在意大利國內成功運營大型品牌的業績,手上握有維多利亞的秘密、Gucci、耐克、樂高等品牌的經營權。該公司認同 星巴克 對于意大利歷史和文化傳統價值和熱情,計劃通過將本地專業技術和商業成功相結合的方式,將每一家門店都打造成一種獨一無二的、令人激動的體驗。
   星巴克 計劃在意大利多個城市開設門店,不過目前有具體時間表的僅有米蘭門店一家。
  進入意大利市場為何如此之遲?
  在全球70個國家——包括歐洲38個國家,以及中東和非洲國家——擁有2.1萬家門店,幾乎已經遍及全球的 星巴克 ,在意大利卻不見蹤影。究其原因,主要可能有以下兩個:
  一,意大利原本就是咖啡大國,市場已經趨于飽和。不僅大街小巷隨處可見各種喝咖啡的bar(這些bar中很大一部分并不是酒吧,而是咖啡吧),其價格更是比 星巴克 低上不少。
  二,在人人都是美食家的意大利,民眾對食物的挑剔是有目共睹的,意大利人在傳統食物上甚至是比較排外的。意大利人熱愛咖啡,但只熱愛意大利自己的咖啡。
  去年10月,英國《每日郵報》曾報道 星巴克 準備進軍意大利市場的消息,引發意大利民眾不滿,一些意大利人利用社交網站等媒體組織發動抵制活動。而此前一些試圖進入意大利市場的食物和飲料企業也以失敗告終。
  2013年,舒爾茨在接受CNN采訪時被問及會否進軍意大利。當時他是這么回答的:“坦白說,結合當前的政治和經濟形勢來說,我認為,在意大利開設門店并不符合我們股東的基本利益。我們對此相當審慎,不過,將來某個時間點, 星巴克 將會進入意大利。”
  而這個時間點,現在來看顯然就是2017年了。
  “我們等待了這么多年,為的就是等待一個向意大利人民和他們豐富咖啡文化和遺產展示我們深深尊重的機會,我們認為,現在正是 星巴克 以恰當的方式來到米蘭的合適時機。”上述 星巴克 發言人如是表示。
  獨特的挑戰
   星巴克 的意大利合作伙伴Percassi公司總裁安東尼奧·佩爾卡西(Antonio Percassi)也表示,“我們明白,在咖啡王國意大利開張首家 星巴克 門店,將會使我們面臨,但我們相信,意大利人和全球其他市場的消費者一樣,已經準備好迎接 星巴克 體驗。”
   星巴克 登陸咖啡王國能否成功?讓我們拭目以待。

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