SKU不是越多越好，在已經(jīng)將精細(xì)化視為利潤來源的今天尤需警惕，好賣的SKU始終好賣，不好賣的，即使低價傾銷、捆綁銷售、買一送二邊緣依舊。

那么，電商要如何砍SKU呢?本篇將為您揭曉答案。

SKU全稱為 stock keeping unit ，定義為保存庫存控制的最小可用單位。例如一款女裝中粉紅色的S碼是一個SKU，M碼是一個SKU，L碼也是一個SKU。所以一般一款女裝是有S、M、L、XL 、XXL、XXXL6個SKU。

一、產(chǎn)品策略的前置規(guī)劃一定比后置砍刀來得經(jīng)濟(jì)實惠

我們很多電商開業(yè)前，由于缺乏SKU結(jié)構(gòu)計劃，只能是根據(jù)采購資源，將所有的品類商品逐一塞進(jìn)商城/渠道店鋪，開業(yè)以后才開始對商城/渠道店鋪進(jìn)行SKU商品計劃的調(diào)整，典型的先蓋樓，后繪圖。結(jié)果往往是商品無法適銷對路，無法滿足定位顧客的需求。

本人就走過如此彎路。線下總公司在商城上線前塞給了近5000SKU，網(wǎng)上商城上線后才發(fā)現(xiàn)童車童床、玩具等毛利高的商品根本不適合線上銷售。運輸易損是一個問題，用戶不會組裝是另一個問題，最致命的問題是零件容易缺失或者損壞。結(jié)果是400萬元的庫存來回調(diào)貨折騰。

因此上線前正確制定SKU計劃的流程是：電商需要先對商圈環(huán)境進(jìn)行分析判斷，根據(jù)自己所擅長零售業(yè)態(tài)的市場定位、顧客的需求情況，判斷未來的銷售預(yù)期，然后根據(jù)運營過程情況，計劃未來電商的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，然后訂出每一個品類SKU數(shù)量的基數(shù)。

二、爆款也可能拖累SKU

雖然電商在上線前已經(jīng)制定了詳細(xì)的SKU計劃，但是隨著電商在運營擴(kuò)大，對商圈環(huán)境的不斷了解以及目標(biāo)顧客群體的逐步明確，SKU計劃還應(yīng)隨著商圈環(huán)境和商城/渠道店鋪定位的變化而有所調(diào)整。

筆者2009年知道一淘寶賣家已經(jīng)4皇冠了，銷售流水確實讓人激動，老板卻說掙的錢全貼在庫房里了。我進(jìn)到倉庫看：SKU只有300左右的庫房，個 別SKU卻庫存上千件。老板一年打造了15個爆款，卻也有接近10個SKU爆倉。有意思的是，庫存爆倉的偏偏不是2008年的滯銷款，而是2008的爆 款。

分析其原因，原來錯在2008年季末為了沖銷量，運營人員把這些爆款持續(xù)降價傾銷了不少。然后該SKU余數(shù)不但沒砍，存放位置也未不調(diào)整。設(shè)計師和運營官都沉醉在2008季的銷售業(yè)績喜悅中，既不分析爆款原因，也不分析爆款過程，更沒在取舍上去做研究。

于是2009年這些曾經(jīng)的爆款，未經(jīng)市場檢測，就打提前量備貨，并且是毫無波次、大而全地均衡備貨，結(jié)果可想而知。

所以，為了保證商品結(jié)構(gòu)SKU數(shù)量的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，增加商城/渠道店鋪對顧客和市場的適應(yīng)性和靈活性，電商可以按周期進(jìn)行SKU調(diào)整，一般一個季 度一次。比如：服裝類目因為季節(jié)的變換，有的SKU本季爆款，來季還可賣，那么就不要低價傾銷，保留其SKU位置，但要調(diào)整到偏遠(yuǎn)位置去。而那些滯銷和平 銷SKU就可大膽傾銷，即使傾銷余有尾數(shù)，也必須砍去，不留SKU位置。其實SKU位置是有價值的，占用倉儲面積是小事，致命的是容易誤導(dǎo)管理決策，并嚴(yán) 重耗用管理、排位、盤存成本。

三、維持SKU平衡需控制和清理滯銷品

我們首先要指定判斷滯銷商品的方法，當(dāng)商品在商城/渠道店鋪的銷售業(yè)績呈現(xiàn)什么情況的時候即可被認(rèn)定為滯銷商品，例如有些電商將超過兩個月無銷量的商品視為滯銷商品。

然后，分析商品滯銷的原因，根據(jù)滯銷商品的問題采取應(yīng)對措施。比如在商城/渠道店鋪的日常營運管理過程中，每天運營負(fù)責(zé)人召開的晨會中要涉及滯銷商 品跟蹤，這需要IT部門每日提交以渠道(比如：淘寶渠道，拍拍渠道，京東渠道等)為單位的滯銷商品清單。由運營負(fù)責(zé)人根據(jù)清單督促各個渠道店長采取措施盡 快處理滯銷商品;同時采購部門也會得到同樣的滯銷商品清單，與供應(yīng)商召開會議商討如何解決滯銷商品問題。

所有這些工作的目的是通過退貨或促銷等手段，盡量減少由于商品滯銷而對電商可能帶來的損失。其中，運營與采購部門同時努力，是滯銷商品得以有效控制和清理的關(guān)鍵。

每天跟蹤就是要將滯銷商品的跟蹤作為電商營運和采購部門管理每天必須關(guān)注的工作內(nèi)容之一。電商不能發(fā)現(xiàn)滯銷商品首先想到的就是退貨，其實重點是要分析產(chǎn)生滯銷的真正原因，是否有更好的解決方法。

當(dāng)然，在滯銷商品的清理過程中，如果確認(rèn)滯銷原因是因為商品本身問題，那么引進(jìn)新品替代滯銷商品是必須要進(jìn)行的工作，否則此分類中的SKU數(shù)量就會減少。雖然這并不是很嚴(yán)格的一進(jìn)一出原則，但維持整個SKU數(shù)量平衡對電商來說非常重要。

如果電商在整個管理過程中制定了清晰細(xì)致的控制流程和管理制度，并在商城/渠道店鋪日常經(jīng)營中很好地去執(zhí)行，定能使商城/渠道店鋪處于高效的運營狀態(tài)。

四、動銷率+周轉(zhuǎn)率兩考核維度結(jié)合也是砍SKU的重要方法

關(guān)于動銷率和周轉(zhuǎn)率的定義，我們先看一組公式：

商品周轉(zhuǎn)率= (月度售出商品的成本 / 月度平均庫存總值×100%商品

周轉(zhuǎn)天數(shù)=360×周轉(zhuǎn)率

商品周轉(zhuǎn)次數(shù)=360/周轉(zhuǎn)天數(shù)

商品動銷率=動銷品種數(shù) /倉庫總品種數(shù)×100%

商品周轉(zhuǎn)率越高，商品給公司帶來的利潤就越高。商品的動銷率越高，滯銷產(chǎn)品就越少。一個關(guān)注商品價值變化，一個關(guān)注存放價值變化。

比如說某SKU的利潤是100元，一年周轉(zhuǎn)12次，其帶來的年利潤是1200元;一年周轉(zhuǎn)4次，那么該商品的年利潤就只有400元。所以周轉(zhuǎn)率是指具體某SKU商品的價值高低。周轉(zhuǎn)率是對SKU進(jìn)行“點”的管控。

而動銷率是關(guān)注整個商品品類，甚至是整個倉儲品類動態(tài)。屬于“面”的管控。銷動(不是指移動)的品種數(shù)越多，表示品類的管理和策劃越成功，倉儲利用價值越高。

所以我們調(diào)整店鋪/倉儲SKU結(jié)構(gòu)可以看品類動銷率，調(diào)整單個SKU的毛利率就要看周轉(zhuǎn)率。

當(dāng)整個倉儲動銷率低時，意味著我們到了該砍SKU的時候了。當(dāng)確定砍SKU后，就要分析每個SKU的周轉(zhuǎn)率了。

周轉(zhuǎn)率低的SKU，我們就要分析其周轉(zhuǎn)低的因素。究竟是賣相不好，還是不適合在網(wǎng)上銷售，還是過季原因，或者圖片拍得不好，編輯文字不給力……不經(jīng)分析，單看數(shù)字，會掩蓋很多選品、設(shè)計、運營問題。

另外，通過動銷率層面來砍SKU請注意：當(dāng)動銷SKU<當(dāng)前庫存SKU+淘汰的品項數(shù)：說明動銷商品被淘汰，而不動銷商品沒有被淘汰。當(dāng)動銷 SKU>當(dāng)前庫存SKU+淘汰的品項數(shù)：說明該種類商品應(yīng)該淘汰。當(dāng)動銷SKU=當(dāng)前庫存SKU+淘汰的品項數(shù)：說明該分類商品不但不可以淘汰商 品，還需要引進(jìn)商品品項數(shù)。

經(jīng)常我們很多電商把錢變成庫存很容易，庫存變成錢卻很難。關(guān)鍵點其實就在于：真正有實力的產(chǎn)品規(guī)劃，就是用有限的SKU，去實現(xiàn)盡量多的銷售。而沒信心的表現(xiàn)，往往是把產(chǎn)品布得滿滿當(dāng)當(dāng)，不知道哪個好賣，就怕漏下的思維。

最后來一個總結(jié)，SKU不是越多越好，如何控制SKU是門精細(xì)的功課。

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