進(jìn)入5月，重慶便利店行業(yè)可謂頻遇變局：一度紅火的本土連鎖品牌“麥時(shí)惠”敗走麥城：而巨頭京東和順豐[微博]借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，進(jìn)軍便利店行業(yè)試水O2O。在如今紛繁復(fù)雜的行業(yè)環(huán)境之下，重慶本土便利店企業(yè)如何站穩(wěn)腳跟，探索出自己的前進(jìn)方向？
動(dòng)態(tài)：麥時(shí)惠敗走麥城
近期，重慶便利店行業(yè)討論的熱門(mén)話題，莫過(guò)于本土便利店連鎖“麥時(shí)惠”的敗走麥城。商報(bào)記者了解到，今年以來(lái)，主城多家麥時(shí)惠加盟店相繼關(guān)門(mén)，目前其總部大樓也人去樓空。截至昨日，麥時(shí)惠的官方網(wǎng)站尚能打開(kāi)，最后一次更新是在3月，但官網(wǎng)電話早已變成空號(hào)。
“麥時(shí)惠的失敗，歸根結(jié)底還是輸在了選址。前期評(píng)估不夠，數(shù)據(jù)不到位，經(jīng)營(yíng)成本不夠補(bǔ)貼。”一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士向商報(bào)記者分析，“第二則是加盟店經(jīng)營(yíng)方式有問(wèn)題，不能徹底執(zhí)行直營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)方式，營(yíng)業(yè)時(shí)總是習(xí)慣使用自己的思維模式，最后陷入了虧損狀態(tài)。”
有品牌悄然消失，就有品牌加速拓展。在重慶，有關(guān)便利店快速布局的步伐，從來(lái)沒(méi)有停滯過(guò)。近年來(lái)，羅森、711等外資巨頭爭(zhēng)相在重慶布局；而近期，京東和順豐也相繼試水便利店O2O（詳見(jiàn)本報(bào)5月22日?qǐng)?bào)道）；與此同時(shí)，重慶本土便利店品牌也在加速擴(kuò)張。
行業(yè)：深耕本地化服務(wù)
近年來(lái)，本土便利店“可購(gòu)”不斷加速擴(kuò)張，截止目前，其旗下便利店數(shù)量近200家。“為了更好地加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，我們現(xiàn)在一是優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。根據(jù)不同店鋪、不同時(shí)間，搭配不同商品結(jié)構(gòu)，以此激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。第二科學(xué)選址，一旦選定會(huì)快速下手，以免被他人搶占先機(jī)。”重慶可購(gòu)商貿(mào)公司總經(jīng)理趙彪昨日在接受商報(bào)記者采訪時(shí)坦言。
與可購(gòu)不同，另一個(gè)本土便利店品牌若家更在意存活率。“雖然我們的便利店只有70多家，但是存活率在90%以上。今年還計(jì)劃將便利店拓展至140家。”昨日，重慶若家商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人李勇告訴商報(bào)記者，若家主打社區(qū)模式，其主打服務(wù)有兩類(lèi)，一是日常消費(fèi)品，二是便民服務(wù)。其中，便民服務(wù)是若家專(zhuān)門(mén)針對(duì)社區(qū)居民展開(kāi)的，包括了水電氣代繳、快遞收發(fā)、送貨上門(mén)等。
“若家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分為兩類(lèi)，一是針對(duì)社區(qū)周邊超市，我們的優(yōu)勢(shì)是24小時(shí)營(yíng)業(yè)、送貨上門(mén)以及購(gòu)物環(huán)境。二是針對(duì)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，我們比的就是便民服務(wù)，以及最關(guān)鍵的選址。”李勇說(shuō)。“若家的直營(yíng)店都處于盈利狀況，為了更好地提高加盟店的存活率，各大門(mén)店必須貫徹我們的經(jīng)營(yíng)理念。”
最早在重慶開(kāi)設(shè)便利店的重慶十分利商行連鎖有限公司總經(jīng)理李政綱則表示，外來(lái)沖擊越來(lái)越大，但是其旗下的“十多鋪”仍舊會(huì)按照自己的步伐前進(jìn)，向消費(fèi)者提供貼近重慶本土的服務(wù)。
縱深
變局中如何突圍
面對(duì)京東順豐等巨頭的沖擊，重慶本土便利店們也開(kāi)始嘗試摸索O2O。趙彪透露道，現(xiàn)在可購(gòu)正在和部分網(wǎng)絡(luò)商家洽談線上線下支付的問(wèn)題，盡管還沒(méi)有最終敲定，但O2O模式肯定是可購(gòu)未來(lái)發(fā)展方向之一。“我們也和京東、順豐等企業(yè)談過(guò)，他們希望若家能成為他們的合作商家。盡管還沒(méi)有達(dá)成一致，但O2O模式的確值得我們學(xué)習(xí)。”李勇坦言。
在重慶電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)沈紅兵看來(lái)，便利店在網(wǎng)購(gòu)的沖擊下不會(huì)消失，但隨著網(wǎng)購(gòu)配送的升級(jí)和配送速度的提高，可能會(huì)對(duì)便利店帶來(lái)威脅。
“線下便利店應(yīng)該提高服務(wù)，為客戶(hù)營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，以銷(xiāo)售飲料為例，不要只是單純賣(mài)飲品本身，便利店需考慮為客戶(hù)營(yíng)造喝飲料的環(huán)境以吸引顧客。二是利用網(wǎng)絡(luò)工具提高配送效率。我建議他們可考慮使用專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)絡(luò)代理商，規(guī)范進(jìn)貨流程，提高供應(yīng)鏈效率。另外，目前有許多電話訂購(gòu)效率不高，便利店可考慮將終端客戶(hù)的地理位置信息標(biāo)注在手機(jī)地圖上，利用手機(jī)導(dǎo)航，統(tǒng)一規(guī)范配送路徑，提高速度。”
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本文來(lái)源： 巨頭來(lái)襲 重慶便利店如何迎變(圖)
