一則“蘇寧超市全國(guó)招聘”近期在諸多零售人的微信朋友圈熱轉(zhuǎn)，讓蘇寧超市一躍成為熱點(diǎn)。蘇寧方面昨日表示，已成立超市公司，五年內(nèi)將在一線城市的蘇寧現(xiàn)有門店中開設(shè)500家互聯(lián)網(wǎng)超市。此舉被看做是蘇寧實(shí)施全品類戰(zhàn)略，尤其是線下向“中國(guó)沃爾瑪”方向發(fā)展的關(guān)鍵一步。
拓展超市業(yè)務(wù)
上述招聘信息顯示，年初，蘇寧組建了超市子公司，依托線上蘇寧易購(gòu)、線下蘇寧廣場(chǎng)和既有百貨日用供應(yīng)鏈資源，進(jìn)軍生鮮和快消品市場(chǎng)。蘇寧超市的首店將于今年在南京開出，計(jì)劃五年內(nèi)在一線城市開設(shè)500家互聯(lián)網(wǎng)超市，到2020年開設(shè)1000家互聯(lián)網(wǎng)超市，開辟新的連鎖戰(zhàn)場(chǎng)。
該招聘分為總部和五大超市運(yùn)營(yíng)中心（北京、上海、南京、廣州和成都）兩個(gè)板塊，職位涉及采購(gòu)、連鎖店運(yùn)營(yíng)、商品規(guī)劃、市場(chǎng)策劃、移動(dòng)與互聯(lián)運(yùn)營(yíng)等。從招聘啟事透露的信息可以看出，蘇寧超市擬雙線發(fā)展，為布局O2O做鋪墊。
蘇寧方面也表示，蘇寧超市包含線上和線下。上月20日，線上的超市頻道在蘇寧易購(gòu)上線，商品涉及食品酒水、日用百貨和居家用品等。線下的第一步就是在蘇寧旗下的生活廣場(chǎng)、Expo超級(jí)店和樂購(gòu)仕中開設(shè)“門店精品互聯(lián)網(wǎng)超市”，定位為“大眾+精品”。消費(fèi)者在逛蘇寧門店時(shí)不僅可以順便在互聯(lián)網(wǎng)超市購(gòu)物，還能在店內(nèi)通過蘇寧易購(gòu)網(wǎng)站下單。“一方面，電器數(shù)碼產(chǎn)品的消費(fèi)周期太長(zhǎng)，購(gòu)買頻次太低。超市可以將消費(fèi)者引到店里來，這樣實(shí)體店就成為了消費(fèi)生活平臺(tái)；另一方面，超市可充當(dāng)線下體驗(yàn)店的角色，為線上引流。”
據(jù)了解，從年初開始，蘇寧就頻繁從家樂福等大型連鎖超市挖腳，為超市業(yè)務(wù)做準(zhǔn)備。
加速“沃爾瑪化”
蘇寧云商董事長(zhǎng)張近東曾表示，蘇寧要做中國(guó)的“沃爾瑪+亞馬遜”。這意味著蘇寧不僅要雙線運(yùn)營(yíng)，還要向全品類方向發(fā)展。線上業(yè)務(wù)蘇寧易購(gòu)從收購(gòu)紅孩子開始，逐步向非電器的多品類方向拓展，初具“中國(guó)亞馬遜”的雛形。然而線下實(shí)體店雖然摘掉了“電器”的門臉，在非電器品類上卻進(jìn)展得并不順利，距“中國(guó)沃爾瑪”還有很長(zhǎng)的路要走。
“蘇寧超市是全品類發(fā)展戰(zhàn)略的進(jìn)一步推動(dòng)，但只是全品類戰(zhàn)略的階段化產(chǎn)物。非電器類商品的招商打開局面后，未來這種店中店的超市可能會(huì)消失，蘇寧的線下門店也將變得與沃爾瑪越來越像。”家電產(chǎn)業(yè)專業(yè)研究人士劉步塵認(rèn)為，蘇寧線下的“去電器化”進(jìn)展得有些緩慢，與電器數(shù)碼商品相比，非電器類商品的占比不多。在很多消費(fèi)者的眼中，蘇寧線下門店依然是買電器才會(huì)去的購(gòu)物場(chǎng)所。在非電器商品不足以支撐賣場(chǎng)時(shí)，蘇寧需要開辟出店中店，推進(jìn)全品類戰(zhàn)略發(fā)展。
可承受暫時(shí)虧損
從整個(gè)零售環(huán)境來看，超市業(yè)正進(jìn)入慢增長(zhǎng)期。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，去年超市企業(yè)銷售增長(zhǎng)8.5%，低于百?gòu)?qiáng)平均增幅1.4個(gè)百分點(diǎn)，門店增幅則與百?gòu)?qiáng)總體持平。跑馬圈地的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，更多的企業(yè)開始在精細(xì)化管理、供應(yīng)鏈整合上發(fā)力，以推動(dòng)盈利。目前，包括永輝、大潤(rùn)發(fā)等優(yōu)質(zhì)超市品牌，都有著鮮明的運(yùn)營(yíng)特色。不斷將自身特點(diǎn)放大成了這些超市擴(kuò)張的基礎(chǔ)。反觀缺乏經(jīng)營(yíng)特色的京客隆等品牌，卻只能吞下業(yè)績(jī)滑坡的苦果。
作為超市業(yè)的“新兵”，蘇寧超市能否經(jīng)歷市場(chǎng)的考驗(yàn)？
蘇寧方面表示，超市屬于集團(tuán)的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)，目的是為了提高顧客黏性，暫時(shí)不會(huì)考慮盈利的問題，戰(zhàn)略性虧損是可以接受的。
據(jù)劉步塵介紹，大部分蘇寧的門店面積在4000平方米左右，超級(jí)店最大可達(dá)2萬平方米。而一般情況下，超市大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的面積都在1萬平方米以上，綜超業(yè)態(tài)也要在5000平方米左右。這意味著，作為店中店的蘇寧超市無法擁有一般超市的空間。但與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的特性恰恰彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足，在超市擺放不下的商品，消費(fèi)者可以在網(wǎng)上下單。
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