近日，2016年成都 糖酒 會在連綿的春雨中拉開了序幕。
今年，酒類電商平臺幾乎成了成都 糖酒 會開幕之前的主角，各大酒類電商紛紛在其包場的論壇上宣布了其戰略野心。隨著“生態圈”“渠道”“O2O體驗”“爆款產品”這樣的字樣頻頻在各大發布會上被提及，中國酒類電商平臺的巨頭格局正在隱隱形成。
從賣產品到賣模式
在今年春季成都 糖酒 會揭幕之前的各大論壇里，《中國經營報》記者聽得最多的一個詞就是“生態圈”。
3月21日，1919酒類直供(簡稱1919)召開發布會，宣布實現1000億目標的戰略途徑：把1919公司做小，把1919生態做大，用生態圈的力量完成1000億元的目標。
據記者了解，為了實現千億目標，1919選擇開放價值鏈，將供應鏈、倉配、門店管理等相關環節市場化，讓上下游自由對接，以用戶的力量自下而上推動整個產業鏈的生產、供應方式變革，1919則成為隱身幕后的平臺運營者和規則維護者。
除此之外，在生態圈發布會上，1919與百度糯米簽署戰略協議。這是繼1919與全球知名酒具巨頭山東華鵬在供應鏈合作上深度之后，又一具有意義的聯合。
作為1919最強有力的競敵，酒仙網也隨后開玩“生態圈”。3月22日，酒仙網在 糖酒 會論壇上宣布今年將發力布局線下。一方面通過自建、加盟等方式構建“智能連鎖酒行”，入駐酒快到平臺;另一方面通過控股、參股、聯盟等方式與大型連鎖酒行達成深度戰略合作。
酒仙網今年將搶先布局線下零售終端，通過自建、加盟等方式構建“智能連鎖酒行”，并入駐酒快到平臺，2016年目標銷售額超過1億元。酒仙網還將與全國性連鎖酒行在產品、平臺、技術等方面進行充分資源整合，在優勢酒品上互通有無，合作酒行的線下連鎖店全部入駐酒快到平臺，酒快到將為合作酒行提供全方位的互聯網運營技術支持。三年內，酒仙網計劃與超過30家全國或區域性連鎖酒行達成深度戰略合作，線下終端數量超過5000家。
用酒仙網董事長郝鴻峰的話來說，未來酒仙網將充分發揮資源整合優勢，打造行業內規模最大、形式最豐富、效率最高的互聯網生態圈。
3月22日，樂視生態旗下網酒網在成都舉辦2016年戰略發布會。樂視控股副董事長、網酒網CEO李銳向外界公布“酒生活生態世界”戰略，以及“內容+產品+服務+平臺”四層生態架構的重大業務布局。
李銳認為，酒行業處于深度整合期，傳統模式已無法滿足用戶多元化、場景化、體驗化需求，無法解決用戶痛點，中國葡萄酒消費市場急需一場史無前例的變革，網酒網經過3年摸索試錯，確立了“生態網酒”的定位：“跳出酒行業做酒”，以“樂視生態模式”顛覆“只有價差，沒有多元收入;只有售賣，沒有服務;只有渠道，沒有閉環”的行業弊端，給用戶極致完整的酒生活生態體驗。
華澤集團董事長吳向東也提出了“酒業第一生態圈”概念，華澤集團將運用互聯網技術，對傳統酒業進行深度整合，與上下游結盟的原則，不對抗上游企業，維護名酒價格體系;不搶奪下游渠道商利益，聯合名酒以及暢銷酒代理商，打通供應鏈。“生態圈”的核心是渠道商，將以融合、分享的理念，將眾多經銷商聯合在一起。
肖竹青表示，除了模式的轉變，今后應用新技術進行市場管理也是會上的一大亮點。今年溫和大王在 糖酒 會上首次啟用流動二維碼技術，通過該項目技術的應用，每瓶酒都有自己的二維碼，通過該項目技術不僅可以追溯到產品的質量預防假酒，同時還可以防止竄貨現象的發生。
乳酸菌健康飲品成行業熱點
與白酒不同的是，今年 糖酒 會上的飲品越來越集中呈現健康的理念，君樂寶發力乳酸菌飲料，不僅力邀當紅影星趙麗穎為其形象代言人，還在 糖酒 會上宣布實現50億戰略計劃。
君樂寶乳業常溫事業部總經理屈殿令表示，2016年，君暢產品升級并正式發力全國市場，將以大華北市場為根據地，向全國市場擴張，引領消費趨勢，促進整個乳酸菌行業升級。
AC尼爾森快速消費品研究部公布的監測數據顯示，近年來常溫乳酸菌飲料市場持續保持快速增長，增長速度持續多年保持在40%以上，成為乳品行業增長最快的品類。
君樂寶乳業執行總裁仲巖表示，正是因為看中了其中巨大的市場潛力，君樂寶已將做大君暢作為繼奶粉之后布局全國的戰略舉措，進一步發力全國市場。未來5年，君樂寶將把君暢作為戰略布局的拳頭產品，力爭將其打造成年銷售額50億元的超級大單品。
記者在 糖酒 會上看到，今年來參加招商的健康飲料并不在少數，健力寶也推出了轟茶君飲料，里面添加了乳酸菌，現場也吸引了一些經銷商參觀。野去一榨鮮的玉米汁主打了健康飲品概念，用太空人的模特造型吸引與會的客商。此外，格沃斯的六個堅果、雨臣的六個檸檬還有六個紅棗等健康概念產品也是比比皆是。而酷炫類的飲料也是隨處可見，HS黑水和魔夜黑水也是吸足了眼球。
有關專家表示，雖然目前飲料市場趨于飽和，但是健康飲品仍是未來發展的主流產品。隨著碳酸飲料和茶飲料不再流行，越來越多的消費者更愿意選擇營養價值高的健康飲品，尤其是乳酸菌飲料已成飲料行業產品升級的新品類。不過由于進入門檻高，雖然一些喜歡跟風的中小企業很難有資金實力進入，但是大型乳品企業幾乎全部進入這一市場，競爭將變得更加激烈。
明星產品涌現
樂視網酒網在其2016戰略發布會上公布了“體育生態IP+產品”的戰略規劃。據悉，網酒網將與樂視體育、樂視自制、花兒影視、樂視影業等最頂尖、優質的內容資源達成緊密的合作：以內容驅動反向打造產品，借勢IP商業潛力與樂視生態強復制性帶來的擴張價值，打造泛生態IP產品群。
“缺乏內容的產品沒有靈魂，以生態內容反向打造產品，能賦予產品情感價值，提升用戶黏性，”網酒網CEO李銳強調。2015年，網酒網小試牛刀，與花兒影視、黃小廚聯合打造《羋月傳》定制羋酒，3個月售出10萬套，成為中國首個現象級生態IP衍生品。
近年來，明星自主品牌漸入佳境，受到各界廣泛關注。本次 糖酒 會上，著名喜劇表演藝術家潘長江攜潘掌柜酒空降成都，并高調宣布與酒仙網戰略結盟。據了解，潘掌柜酒是潘長江力挺女兒潘陽傾力打造的白酒品牌，傳承四川新津百年釀造工藝，一經推出便獲得了酒友的廣泛好評。潘長江在會上表示，希望未來可以借力酒仙網為潘掌柜酒全面打開銷售渠道，通過踐行其品牌運營解決方案，助力品牌騰飛。
業內外資本 糖酒 會上找商機
與往屆不同的是，今年 糖酒 會上吸引了越來越多的資本參與。與資本有關的論壇吸引了大量經銷商參與。其中，中國酒業并購圈組織的投融資見面會吸引了五糧液、老白干、中糧農業產業基金、民生證券等多家機構參與。而酒業家組織的安信證券、廣發證券等知名券商為區域連鎖品牌新三板之路指點迷津，其中有30家投資機構參與。
中國酒業并購圈創始人文靜認為，從今年來看，白酒生產型企業來 糖酒 會尋找投資標的的比較多，因為近年來經濟形勢持續惡化，在所有生產型白酒企業中，除了茅臺外，幾乎沒有幾家能夠在銷售收入和利潤兩項指標同時實現雙位數增長，絕大多數是個位增長，甚至出現了嚴重的下滑。
由于規模以上的白酒企業基本是國企和上市公司，他們需要提升業績來達到增長的目標，但是通過現有銷售規模很難實現快速增長。因此，今年古井貢、衡水老白干、五糧液等都面臨著擴張和規模壓力，紛紛來 糖酒 會尋找投資標的。
此外，對于業外資本來說，白酒行業正處在弱復蘇階段，而快消品的變化周期比較慢，白酒則是比較安全長線的投資產品，這也是很多資本到 糖酒 會找投資產品的一個主要原因。
酒類電商巨頭浮現
在互聯網、生態圈、網絡爆款等熱詞頻頻亮相各家酒類電商戰略規劃的背后，以酒仙網、1919為代表的行業巨頭目前已隱隱浮現。
酒仙網宣布將打造酒行業的最強互聯網生態圈。其董事長郝鴻峰表示，2015年中國酒類銷售9229億元，未來零售總額預計會達到約15000億元。酒仙網將通過未來10年的奮斗，使銷售額擴大到行業的10%即1500億元，成為全世界第一的酒類流通企業。
而1919酒類直供在其發布會上宣布要做酒類電商的阿里巴巴，其CEO楊陵江表示要利用生態圈力量，力爭在2019年實現1000億元交易額。根據1919未來四年的銷售發展規劃，整個采購金額保守估計超過1400億元，從2016年到2019年整個供應鏈利潤將達到303億元。
同一日，網酒網CEO李銳也在其2016年戰略發布會上透露去年網酒網的銷售額是2億元，而今年他們的銷售任務7億元。網酒網剛在資本市場完成2億元A輪融資，而新一輪的融資計劃也正在計劃中，B融的融資計劃將會是A輪的兩到三倍，如果不出意外，網酒網將在今年4~5月掛牌新三板。
目前，國內酒類電商企業眾多，有酒仙網、1919酒類直供網、中酒網、品尚紅酒、酒美網、也買酒、網酒網、鏈酒網、酒心網、購酒網等。如今，僅有1919與酒仙網成功登陸資本市場。業內人士認為，在騰訊、百度、阿里等商業巨頭還未進入之前，現有的酒類電商需要讓自己處于行業領先位置，進入資本市場無疑是其確保自身行業地位的有力手段之一。
“未來酒類電商企業要么體量大，做到行業前三;要么小而美，差異化競爭找到生存空間和機會。”1919酒類直供CEO楊陵江表示。他認為，未來一段時間兩家上市企業(1919、酒仙網)都會占據一定優勢。
白酒營銷專家晉育峰亦認為，目前國內酒類電商平臺已基本形成以酒仙網、1919為首的雙寡頭壟斷格局。
今年，酒類電商平臺幾乎成了成都 糖酒 會開幕之前的主角，各大酒類電商紛紛在其包場的論壇上宣布了其戰略野心。隨著“生態圈”“渠道”“O2O體驗”“爆款產品”這樣的字樣頻頻在各大發布會上被提及，中國酒類電商平臺的巨頭格局正在隱隱形成。
從賣產品到賣模式
在今年春季成都 糖酒 會揭幕之前的各大論壇里，《中國經營報》記者聽得最多的一個詞就是“生態圈”。
3月21日，1919酒類直供(簡稱1919)召開發布會，宣布實現1000億目標的戰略途徑：把1919公司做小，把1919生態做大，用生態圈的力量完成1000億元的目標。
據記者了解，為了實現千億目標，1919選擇開放價值鏈，將供應鏈、倉配、門店管理等相關環節市場化，讓上下游自由對接，以用戶的力量自下而上推動整個產業鏈的生產、供應方式變革，1919則成為隱身幕后的平臺運營者和規則維護者。
除此之外，在生態圈發布會上，1919與百度糯米簽署戰略協議。這是繼1919與全球知名酒具巨頭山東華鵬在供應鏈合作上深度之后，又一具有意義的聯合。
作為1919最強有力的競敵，酒仙網也隨后開玩“生態圈”。3月22日，酒仙網在 糖酒 會論壇上宣布今年將發力布局線下。一方面通過自建、加盟等方式構建“智能連鎖酒行”，入駐酒快到平臺;另一方面通過控股、參股、聯盟等方式與大型連鎖酒行達成深度戰略合作。
酒仙網今年將搶先布局線下零售終端，通過自建、加盟等方式構建“智能連鎖酒行”，并入駐酒快到平臺，2016年目標銷售額超過1億元。酒仙網還將與全國性連鎖酒行在產品、平臺、技術等方面進行充分資源整合，在優勢酒品上互通有無，合作酒行的線下連鎖店全部入駐酒快到平臺，酒快到將為合作酒行提供全方位的互聯網運營技術支持。三年內，酒仙網計劃與超過30家全國或區域性連鎖酒行達成深度戰略合作，線下終端數量超過5000家。
用酒仙網董事長郝鴻峰的話來說，未來酒仙網將充分發揮資源整合優勢，打造行業內規模最大、形式最豐富、效率最高的互聯網生態圈。
3月22日，樂視生態旗下網酒網在成都舉辦2016年戰略發布會。樂視控股副董事長、網酒網CEO李銳向外界公布“酒生活生態世界”戰略，以及“內容+產品+服務+平臺”四層生態架構的重大業務布局。
李銳認為，酒行業處于深度整合期，傳統模式已無法滿足用戶多元化、場景化、體驗化需求，無法解決用戶痛點，中國葡萄酒消費市場急需一場史無前例的變革，網酒網經過3年摸索試錯，確立了“生態網酒”的定位：“跳出酒行業做酒”，以“樂視生態模式”顛覆“只有價差，沒有多元收入;只有售賣，沒有服務;只有渠道，沒有閉環”的行業弊端，給用戶極致完整的酒生活生態體驗。
華澤集團董事長吳向東也提出了“酒業第一生態圈”概念，華澤集團將運用互聯網技術，對傳統酒業進行深度整合，與上下游結盟的原則，不對抗上游企業，維護名酒價格體系;不搶奪下游渠道商利益，聯合名酒以及暢銷酒代理商，打通供應鏈。“生態圈”的核心是渠道商，將以融合、分享的理念，將眾多經銷商聯合在一起。
肖竹青表示，除了模式的轉變，今后應用新技術進行市場管理也是會上的一大亮點。今年溫和大王在 糖酒 會上首次啟用流動二維碼技術，通過該項目技術的應用，每瓶酒都有自己的二維碼，通過該項目技術不僅可以追溯到產品的質量預防假酒，同時還可以防止竄貨現象的發生。
乳酸菌健康飲品成行業熱點
與白酒不同的是，今年 糖酒 會上的飲品越來越集中呈現健康的理念，君樂寶發力乳酸菌飲料，不僅力邀當紅影星趙麗穎為其形象代言人，還在 糖酒 會上宣布實現50億戰略計劃。
君樂寶乳業常溫事業部總經理屈殿令表示，2016年，君暢產品升級并正式發力全國市場，將以大華北市場為根據地，向全國市場擴張，引領消費趨勢，促進整個乳酸菌行業升級。
AC尼爾森快速消費品研究部公布的監測數據顯示，近年來常溫乳酸菌飲料市場持續保持快速增長，增長速度持續多年保持在40%以上，成為乳品行業增長最快的品類。
君樂寶乳業執行總裁仲巖表示，正是因為看中了其中巨大的市場潛力，君樂寶已將做大君暢作為繼奶粉之后布局全國的戰略舉措，進一步發力全國市場。未來5年，君樂寶將把君暢作為戰略布局的拳頭產品，力爭將其打造成年銷售額50億元的超級大單品。
記者在 糖酒 會上看到，今年來參加招商的健康飲料并不在少數，健力寶也推出了轟茶君飲料，里面添加了乳酸菌，現場也吸引了一些經銷商參觀。野去一榨鮮的玉米汁主打了健康飲品概念，用太空人的模特造型吸引與會的客商。此外，格沃斯的六個堅果、雨臣的六個檸檬還有六個紅棗等健康概念產品也是比比皆是。而酷炫類的飲料也是隨處可見，HS黑水和魔夜黑水也是吸足了眼球。
有關專家表示，雖然目前飲料市場趨于飽和，但是健康飲品仍是未來發展的主流產品。隨著碳酸飲料和茶飲料不再流行，越來越多的消費者更愿意選擇營養價值高的健康飲品，尤其是乳酸菌飲料已成飲料行業產品升級的新品類。不過由于進入門檻高，雖然一些喜歡跟風的中小企業很難有資金實力進入，但是大型乳品企業幾乎全部進入這一市場，競爭將變得更加激烈。
明星產品涌現
樂視網酒網在其2016戰略發布會上公布了“體育生態IP+產品”的戰略規劃。據悉，網酒網將與樂視體育、樂視自制、花兒影視、樂視影業等最頂尖、優質的內容資源達成緊密的合作：以內容驅動反向打造產品，借勢IP商業潛力與樂視生態強復制性帶來的擴張價值，打造泛生態IP產品群。
“缺乏內容的產品沒有靈魂，以生態內容反向打造產品，能賦予產品情感價值，提升用戶黏性，”網酒網CEO李銳強調。2015年，網酒網小試牛刀，與花兒影視、黃小廚聯合打造《羋月傳》定制羋酒，3個月售出10萬套，成為中國首個現象級生態IP衍生品。
近年來，明星自主品牌漸入佳境，受到各界廣泛關注。本次 糖酒 會上，著名喜劇表演藝術家潘長江攜潘掌柜酒空降成都，并高調宣布與酒仙網戰略結盟。據了解，潘掌柜酒是潘長江力挺女兒潘陽傾力打造的白酒品牌，傳承四川新津百年釀造工藝，一經推出便獲得了酒友的廣泛好評。潘長江在會上表示，希望未來可以借力酒仙網為潘掌柜酒全面打開銷售渠道，通過踐行其品牌運營解決方案，助力品牌騰飛。
業內外資本 糖酒 會上找商機
與往屆不同的是，今年 糖酒 會上吸引了越來越多的資本參與。與資本有關的論壇吸引了大量經銷商參與。其中，中國酒業并購圈組織的投融資見面會吸引了五糧液、老白干、中糧農業產業基金、民生證券等多家機構參與。而酒業家組織的安信證券、廣發證券等知名券商為區域連鎖品牌新三板之路指點迷津，其中有30家投資機構參與。
中國酒業并購圈創始人文靜認為，從今年來看，白酒生產型企業來 糖酒 會尋找投資標的的比較多，因為近年來經濟形勢持續惡化，在所有生產型白酒企業中，除了茅臺外，幾乎沒有幾家能夠在銷售收入和利潤兩項指標同時實現雙位數增長，絕大多數是個位增長，甚至出現了嚴重的下滑。
由于規模以上的白酒企業基本是國企和上市公司，他們需要提升業績來達到增長的目標，但是通過現有銷售規模很難實現快速增長。因此，今年古井貢、衡水老白干、五糧液等都面臨著擴張和規模壓力，紛紛來 糖酒 會尋找投資標的。
此外，對于業外資本來說，白酒行業正處在弱復蘇階段，而快消品的變化周期比較慢，白酒則是比較安全長線的投資產品，這也是很多資本到 糖酒 會找投資產品的一個主要原因。
酒類電商巨頭浮現
在互聯網、生態圈、網絡爆款等熱詞頻頻亮相各家酒類電商戰略規劃的背后，以酒仙網、1919為代表的行業巨頭目前已隱隱浮現。
酒仙網宣布將打造酒行業的最強互聯網生態圈。其董事長郝鴻峰表示，2015年中國酒類銷售9229億元，未來零售總額預計會達到約15000億元。酒仙網將通過未來10年的奮斗，使銷售額擴大到行業的10%即1500億元，成為全世界第一的酒類流通企業。
而1919酒類直供在其發布會上宣布要做酒類電商的阿里巴巴，其CEO楊陵江表示要利用生態圈力量，力爭在2019年實現1000億元交易額。根據1919未來四年的銷售發展規劃，整個采購金額保守估計超過1400億元，從2016年到2019年整個供應鏈利潤將達到303億元。
同一日，網酒網CEO李銳也在其2016年戰略發布會上透露去年網酒網的銷售額是2億元，而今年他們的銷售任務7億元。網酒網剛在資本市場完成2億元A輪融資，而新一輪的融資計劃也正在計劃中，B融的融資計劃將會是A輪的兩到三倍，如果不出意外，網酒網將在今年4~5月掛牌新三板。
目前，國內酒類電商企業眾多，有酒仙網、1919酒類直供網、中酒網、品尚紅酒、酒美網、也買酒、網酒網、鏈酒網、酒心網、購酒網等。如今，僅有1919與酒仙網成功登陸資本市場。業內人士認為，在騰訊、百度、阿里等商業巨頭還未進入之前，現有的酒類電商需要讓自己處于行業領先位置，進入資本市場無疑是其確保自身行業地位的有力手段之一。
“未來酒類電商企業要么體量大，做到行業前三;要么小而美，差異化競爭找到生存空間和機會。”1919酒類直供CEO楊陵江表示。他認為，未來一段時間兩家上市企業(1919、酒仙網)都會占據一定優勢。
白酒營銷專家晉育峰亦認為，目前國內酒類電商平臺已基本形成以酒仙網、1919為首的雙寡頭壟斷格局。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源： 從賣產品到賣模式 糖酒會背后巨頭浮現
