其實從元旦開始，北京各大超市就進入了春節(jié)銷售旺季，據零售從業(yè)人士介紹，每年元旦后，各個賣場就會在第一時間懸掛起大紅燈籠或者其他春節(jié)裝飾物品，而臘月十五至小年后臘月二十四為傳統(tǒng)習俗除舊迎新的時間，對家居環(huán)境清潔用品、家庭生活用品、床上用品、穿著用品，還有禮盒類、大包裝類食品需求較多。
銷售周期縮短 調商品增銷量
春節(jié)前一周是年前采購的最佳時間也是最后時間，大瓶裝飲料、散裝干果、糖果、干貨、餅干類、酒水、禮盒往往會在此時出現(xiàn)一個銷售高峰。
超市發(fā)總裁王增慶指出，與之前相比，年節(jié)銷售的周期已經從過去的大半個月集中到現(xiàn)在的年前七八天，這也要求企業(yè)一定要做好前期的貨源籌備和營銷策劃。另外，雖然春節(jié)期間實體店客流回升，但與歷年春節(jié)相比，年節(jié)客流實際上是逐年下降的，企業(yè)要做好營銷促銷控制客流下降的幅度，同時調整商品結構，提高客單價。
節(jié)日期間逛超市，消費者從琳瑯滿目的年貨和紅紅火火的促銷活動中，會體驗到滿滿的幸福感。物美超市啟動“物美喊你回家吃年夜飯嘍”活動，鮮黃魚、大蝦、整雞、肋排等“硬貨”大力度促銷，節(jié)日禮盒低至5折;超市發(fā)推出“幸福年，團圓年”活動，參加微信活動，有機會獲得全家福使用券，消費滿額贈禮。
據北京商報記者調查，春節(jié)期間，如超市發(fā)、物美、沃爾瑪、家樂福、永輝等連鎖超市都會堅守陣地，部分企業(yè)會在節(jié)假日前幾天適當提前晚間閉店時間。 物美集團旗下生活超市、大賣場和便利店均正常營業(yè)，但在不同日期適當縮短營業(yè)時長。永輝超市也采取類似做法，大年三十當天下午5點閉店。 沃爾瑪、家樂福和7-11三家外資零售企業(yè)也在春節(jié)期間正常營業(yè)，7-11則在整個春節(jié)期間實現(xiàn)24小時營業(yè)。
零售增10% 禮盒商品毛利高
北京商務委監(jiān)測數(shù)據顯示，春節(jié)期間，物美集團、7-11、樂天超市、福蘭德等連鎖超市、便利店實現(xiàn)零售額增長10%以上。
沃爾瑪方面介紹，各類干貨、新春飾品、海鮮等在春節(jié)期間迎來銷售旺季，此外，糖酒、巧克力、油、堅果也取得了不 俗的銷售成績。
春節(jié)期間的熱銷商品和平日不同，比如盒飯、壽司等食品類是便利店日常比較受歡迎的商品，而春節(jié)期間則讓位于其他商品。北京7-11方面表示，今年春節(jié)期間門店內銷售比較好的商品是牛奶乳飲、餅干等小包裝食品以及薯片等休閑食品、計生用品。這些商品與節(jié)前一周的銷量相比，最高增長20%多，最低增長3%-5%。
王增慶向北京商報記者介紹，從數(shù)據來看，節(jié)日禮盒類商品，如白酒類、奶品類、蛋品類、糕點類和干果禮盒都是春節(jié)銷售很不錯的品類，另外今年超市發(fā)在部分禮盒品類上采取了買斷式經營方式，在保證貨源的同時也提高了毛利。據王增慶透露，整個春節(jié)禮盒類銷售同比增長5.5%，但毛利同比增長31.54%。
進口商品 需求旺 食品銷售翻倍
此外，根據王增慶對近幾年春節(jié)期間銷售情況的觀察，消費者購買 進口商品 的比重明顯增加，進口啤酒、進口飲料、進口糕點今年至少增加兩倍以上。
華潤萬家方面也向北京商報記者介紹，今年春節(jié)期間，華潤萬家在北京的10家大超市門店，銷售明顯增長的有20個品類，增長幅度從11.3%到將近翻番，其中進口食品累計銷售同店增長最高，達到了96.4%。這一方面來自于消費者對 進口商品 的熱衷度增加，另一方面，華潤萬家在春節(jié)期間提高了進口食品的新品數(shù)量，為消費者提供更多選擇。
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