一、了解商圈特性


(一)立地特性：


1．超市所在商圈為住宅區、商業區、文教區、或住商混合區?由此可判斷出主要客層的消費習性、購買時段，以作為選柜的參考。


2．此商圈是漸趨繁榮或漸趨沒落?這可由該區人口、建物、商號之增減情形窺出端倪，而此商圈的榮枯將會影響專柜之發展及營運，故應先作分析。


3．超市附近是否有速食店、書城、餐廳、電器城、皮鞋店等關連性服務產業?這


些產業對專柜營運有正面或負面之影響?均應先行探討。


(二)顧客屬性


1．職業別：該商圈內任職人口數?以何種職業的人居多?各占多少比例?


2．家庭人口：每戶平均人口數?大家庭較多，還是小家庭或單身居多?


3．收支狀況：平均月所得及支出的結構為何?


4．性別：男性或女性孰多？


5．年齡：主要顧客之年齡層為何?


6．來店時間：尖峰、離峰時段為何?


7．來店頻次：多久光顧超市一次?


8．購物金額：客單價多少?客品項多少?


9．顧客意見：希望增加、改善的商品和服務有哪些?


從以上諸點，可協助我們深入了解顧客，進而選立最適合顧客需求的專柜。


(三)相關行業設店狀況。


1．于地圖上標示已于該商圈內設柜之商家所屬業別、商號位置及家數。


2．依家數多寡統計排行榜，并從中了解商圈內那些業別 開店 較多，已達飽和；那些 開店 較少，還有發展空間；那些業別尚未設店，而深具設柜潛力。


二、調查同業設柜狀況


至各超市了解設柜項目、裝潢配置、使用面積及營業狀況，并加以統計分析。


三、綜合評估


依上述因素進行調查、搜集有關資訊后，即可擬定設柜業種，作為后續遴選專柜廠商可資依循之資料

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本文來源： 超市專柜業種選擇步驟