超級(jí)市場在確定了自己的目標(biāo)顧客后，就要考慮用什么樣的商品去滿足這些顧客的需求。這種從目標(biāo)顧客需求出發(fā)來確定商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)的過程就是商品定位<又稱商品構(gòu)成)。
商品定位與業(yè)態(tài)有著密切的關(guān)系。由于業(yè)態(tài)是以經(jīng)營商品重點(diǎn)的不同而劃分的營業(yè)形態(tài)，所以，業(yè)態(tài)決定商品定位，業(yè)態(tài)的不同實(shí)質(zhì)上就是商品定位的不同。下面我們就簡要介紹超級(jí)市場幾種不同業(yè)態(tài)的商品定位。
1．傳統(tǒng)食品超市的商品定位
傳統(tǒng)食品超市是傳統(tǒng)食品店與雜貨店的合成體。由于其業(yè)態(tài)特征并不十分鮮明，所以其重點(diǎn)經(jīng)營商品的特征也不十分鮮明。總體來說，傳統(tǒng)食品超市的商品定位體現(xiàn)在以經(jīng)營食品和日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70％左右，但其中生鮮食品構(gòu)成不足30％。從中國實(shí)際情況上看，相當(dāng)比例的消費(fèi)者在傳統(tǒng)食品超市購物后，還是要走向菜市場，購齊所需的生鮮食品。因此，傳統(tǒng)食品超市這種業(yè)態(tài)，并不能真正滿足家庭主婦(其主要目標(biāo)顧客)對(duì)基本生活用品一次性購足的愿望，它的商品定位在符合業(yè)態(tài)的要求上，由一個(gè)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)形逐步到位，最終使商品定位準(zhǔn)確的過程。
2．標(biāo)準(zhǔn)食品超市的商品定位 •
與傳統(tǒng)食品超市相同，標(biāo)準(zhǔn)食品超市也是以經(jīng)營食品與日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70％左右。但它的業(yè)態(tài)特征十分鮮明，生鮮食品(生肉、鮮魚、蔬菜、水果等)是它經(jīng)營的重點(diǎn)商品，占全部食品構(gòu)成的50％。
3．大型綜合超市的商品定位
大型綜合超市是在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營食品、日用品基礎(chǔ)上，增加百貨類商品(如 服裝 、鞋帽、家電等)，而形成的超市業(yè)態(tài)，食品類與非食品類各占商品構(gòu)成的50％左右。大型綜合超市經(jīng)營品種繁多，可達(dá)二三萬種，商品組合寬度廣，目標(biāo)顧客層廣泛。但我們不能因此推斷，這種超市業(yè)態(tài)主營商品不明顯，商品定位不突出，其實(shí)它是能最大限度滿足消費(fèi)者對(duì)吃、穿、用等日常生活用品一次性購足需要的經(jīng)營宗旨和商品結(jié)構(gòu)，本身就是其商品定位的顯著特征。
商品定位與業(yè)態(tài)有著密切的關(guān)系。由于業(yè)態(tài)是以經(jīng)營商品重點(diǎn)的不同而劃分的營業(yè)形態(tài)，所以，業(yè)態(tài)決定商品定位，業(yè)態(tài)的不同實(shí)質(zhì)上就是商品定位的不同。下面我們就簡要介紹超級(jí)市場幾種不同業(yè)態(tài)的商品定位。
1．傳統(tǒng)食品超市的商品定位
傳統(tǒng)食品超市是傳統(tǒng)食品店與雜貨店的合成體。由于其業(yè)態(tài)特征并不十分鮮明，所以其重點(diǎn)經(jīng)營商品的特征也不十分鮮明。總體來說，傳統(tǒng)食品超市的商品定位體現(xiàn)在以經(jīng)營食品和日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70％左右，但其中生鮮食品構(gòu)成不足30％。從中國實(shí)際情況上看，相當(dāng)比例的消費(fèi)者在傳統(tǒng)食品超市購物后，還是要走向菜市場，購齊所需的生鮮食品。因此，傳統(tǒng)食品超市這種業(yè)態(tài)，并不能真正滿足家庭主婦(其主要目標(biāo)顧客)對(duì)基本生活用品一次性購足的愿望，它的商品定位在符合業(yè)態(tài)的要求上，由一個(gè)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)形逐步到位，最終使商品定位準(zhǔn)確的過程。
2．標(biāo)準(zhǔn)食品超市的商品定位 •
與傳統(tǒng)食品超市相同，標(biāo)準(zhǔn)食品超市也是以經(jīng)營食品與日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70％左右。但它的業(yè)態(tài)特征十分鮮明，生鮮食品(生肉、鮮魚、蔬菜、水果等)是它經(jīng)營的重點(diǎn)商品，占全部食品構(gòu)成的50％。
3．大型綜合超市的商品定位
大型綜合超市是在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營食品、日用品基礎(chǔ)上，增加百貨類商品(如 服裝 、鞋帽、家電等)，而形成的超市業(yè)態(tài)，食品類與非食品類各占商品構(gòu)成的50％左右。大型綜合超市經(jīng)營品種繁多，可達(dá)二三萬種，商品組合寬度廣，目標(biāo)顧客層廣泛。但我們不能因此推斷，這種超市業(yè)態(tài)主營商品不明顯，商品定位不突出，其實(shí)它是能最大限度滿足消費(fèi)者對(duì)吃、穿、用等日常生活用品一次性購足需要的經(jīng)營宗旨和商品結(jié)構(gòu)，本身就是其商品定位的顯著特征。
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