一位民營超市老總面對09年新的競爭形勢，曾說過這樣一句話：“受金融危機影響，外企圈地速度放慢了，民企擴張的時候到了，但擴張愁的不是缺乏資金，而是找不到能夠擔(dān)當(dāng)重任的店長人才。”面對零售業(yè)缺乏管理人才現(xiàn)狀，大部分民營超市老總都感到無奈但又充滿期望。正如超市168獵頭部所指出的：店長是至關(guān)重要的人才，一家連鎖店成功與否，很大程度上取決于店長的管理能力。 他是政策方針的傳達者，也是教育部下的指導(dǎo)者；他是營業(yè)活動的管理者，也是營業(yè)資產(chǎn)的保全者；他是商業(yè)情報的收集者，也是做活動的工作者；他是問題糾紛的調(diào)解者，他是全店的代表，他是店長！《超市店長 培訓(xùn) 的關(guān)鍵》
事實上，在超市管理水平不斷提升的今天，對于店長缺乏的問題，也可以得到很好的解決，一方面可以選擇管理咨詢公司輸出店長經(jīng)營超市，帶領(lǐng)全員提升，另一方面，可以從中層干部中自行培養(yǎng)店長人才，但培養(yǎng)一個店長可不是一天兩天的事情，這需要一個長期的培養(yǎng)過程，理論與實踐的 培訓(xùn) 是很重要的，相信也是每個老總們關(guān)心的事情，那么怎么樣才能有效 培訓(xùn) 店長人員呢，總結(jié)關(guān)鍵的幾點：
一、角色融入 培訓(xùn) 。如果說連鎖店的一個分店就是一個獨立作戰(zhàn)的堡壘，那么店長則是這個堡壘的最高指揮官。如果他連自己所扮演的角色都不清楚，那么最后肯定是全軍覆沒。說得明了點，店長扮演著三種角色：贏利責(zé)任人、店務(wù)管理者、企業(yè)文化、制度的執(zhí)行者和傳達者。也就是使之明白職責(zé)之所在。
二、經(jīng)營管理 培訓(xùn) 。一個合格的店長最直接的體現(xiàn)就是營業(yè)額的上升，所以要 培訓(xùn) 店長的經(jīng)營能力，如何才能夠贏利。比如通過調(diào)查顧客的購買單價，為今后收集、采購商品或進行變價做一個數(shù)據(jù)參考；通過客流量的多少進行適當(dāng)?shù)娜藛T分配等。同時，店長必須要掌握營業(yè)額，要懂得營業(yè)額是顯現(xiàn)于外的，而毛利額，純利潤卻是內(nèi)在的數(shù)字。唯有充實內(nèi)在，才能步上健全的經(jīng)營軌道。
三、商品管理 培訓(xùn) 。主要是商品進、銷、存的管理 培訓(xùn) 。例如商品按哪種分類比較科學(xué)方便，不同商品的季節(jié)性更替集中在哪幾個時段等，同時，還需要了解產(chǎn)品庫存的狀況，每天銷售的狀況，顧客退貨的數(shù)量及種類，哪些商品銷售的比較好，哪些商品不太受顧客青睞，還有來貨的時間，這些都需要店長了然于胸，才能形成一種全局觀。
四、銷售技巧 培訓(xùn) 。店長也要做活動者的工作，也就是店長自己也是一個販賣員。店長是整個店面的代表，如果店長的銷售技巧不夠嫻熟或者不能服眾，那么其它店員一沒有榜樣二沒有信心，那么銷售量將會是相當(dāng)?shù)脑愀狻５觊L銷售技巧的 培訓(xùn) 相當(dāng)關(guān)鍵。一個擁有良好銷售技巧的店長，對外可以招攬更多的顧客，對內(nèi)可以作為員工效仿的榜樣。
五、行政能力 培訓(xùn) 。店長除了在銷售能力上鶴立雞群外，同時他也是整個店面的執(zhí)行者，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的業(yè)績評估。從全局出發(fā)，根據(jù)員工的性格特點進行科學(xué)分工和嚴(yán)格督導(dǎo)，激勵員工的工作熱情，靈活、冷靜的處理突發(fā)事件，這是店長必須具備的基本能力。
六、賣場運作 培訓(xùn) 。賣場就是一個大舞臺，店長就是一位導(dǎo)演，導(dǎo)演必須運用好各種道具，比如商品的陳列做到新穎獨特又不失本貌；海報貼既能裝飾現(xiàn)場，又能詮釋主題；音樂播放既能渲染氣氛，又不影響購物環(huán)境；促銷既能吸引顧客購買，又要把握好尺度。還有賣場衛(wèi)生的清理和保持。賣場運作是店長真正能力的體現(xiàn)，他必須協(xié)調(diào)好每個員工的工作，雜而不亂，亂而不驚。
七、服務(wù)理念 培訓(xùn) 。市場上，同宗的店面很多，不同宗的店面更多，服務(wù)不好，直接導(dǎo)致營業(yè)額的下降，對店長來說，除了硬件必須過硬外，軟件首推服務(wù)，店長必須牢固服務(wù)至上的思想，從而帶動整個店面的服務(wù)水平，服務(wù)是另外一個門面，一個人的服務(wù)質(zhì)量出問題，可能會影響整個店面的形象。現(xiàn)在重要的是創(chuàng)新服務(wù)，當(dāng)你的服務(wù)不新穎，大眾化，那么你的服務(wù)就不算服務(wù)。
八、員工教育 培訓(xùn) 。因為能力突出，才提升為店長。店長要學(xué)會用恰當(dāng)?shù)姆椒ń逃龁T工，提高員工的綜合素質(zhì)，從而提高整個店面的綜合運營水平。對店長來說，主要是怎樣進行員工的 培訓(xùn) ？采用什么樣的方法？對店長進行員工教育 培訓(xùn) 的目的就在于此，給予店長一個 培訓(xùn) 員工的系統(tǒng)方法，使之在今后的工作中能夠更好的和員工進行溝通協(xié)調(diào)，既做到教育的目的，又做到溝通的目的
九、團隊精神 培訓(xùn) 。德國2006年世界杯用球叫“團隊之星”，因為11個人的足球賽靠大家的配合，一個店面的運營和成長，也要靠團隊的力量來完成。作為店長，首先要以身作則，身先士卒，用人格魅力和實際行動來帶領(lǐng)大家，以主人翁的態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，塑造良性競爭的工作氛圍，激勵員工為了店面的明天齊心協(xié)力，同舟共濟。
事實上，在超市管理水平不斷提升的今天，對于店長缺乏的問題，也可以得到很好的解決，一方面可以選擇管理咨詢公司輸出店長經(jīng)營超市，帶領(lǐng)全員提升，另一方面，可以從中層干部中自行培養(yǎng)店長人才，但培養(yǎng)一個店長可不是一天兩天的事情，這需要一個長期的培養(yǎng)過程，理論與實踐的 培訓(xùn) 是很重要的，相信也是每個老總們關(guān)心的事情，那么怎么樣才能有效 培訓(xùn) 店長人員呢，總結(jié)關(guān)鍵的幾點：
一、角色融入 培訓(xùn) 。如果說連鎖店的一個分店就是一個獨立作戰(zhàn)的堡壘，那么店長則是這個堡壘的最高指揮官。如果他連自己所扮演的角色都不清楚，那么最后肯定是全軍覆沒。說得明了點，店長扮演著三種角色：贏利責(zé)任人、店務(wù)管理者、企業(yè)文化、制度的執(zhí)行者和傳達者。也就是使之明白職責(zé)之所在。
二、經(jīng)營管理 培訓(xùn) 。一個合格的店長最直接的體現(xiàn)就是營業(yè)額的上升，所以要 培訓(xùn) 店長的經(jīng)營能力，如何才能夠贏利。比如通過調(diào)查顧客的購買單價，為今后收集、采購商品或進行變價做一個數(shù)據(jù)參考；通過客流量的多少進行適當(dāng)?shù)娜藛T分配等。同時，店長必須要掌握營業(yè)額，要懂得營業(yè)額是顯現(xiàn)于外的，而毛利額，純利潤卻是內(nèi)在的數(shù)字。唯有充實內(nèi)在，才能步上健全的經(jīng)營軌道。
三、商品管理 培訓(xùn) 。主要是商品進、銷、存的管理 培訓(xùn) 。例如商品按哪種分類比較科學(xué)方便，不同商品的季節(jié)性更替集中在哪幾個時段等，同時，還需要了解產(chǎn)品庫存的狀況，每天銷售的狀況，顧客退貨的數(shù)量及種類，哪些商品銷售的比較好，哪些商品不太受顧客青睞，還有來貨的時間，這些都需要店長了然于胸，才能形成一種全局觀。
四、銷售技巧 培訓(xùn) 。店長也要做活動者的工作，也就是店長自己也是一個販賣員。店長是整個店面的代表，如果店長的銷售技巧不夠嫻熟或者不能服眾，那么其它店員一沒有榜樣二沒有信心，那么銷售量將會是相當(dāng)?shù)脑愀狻５觊L銷售技巧的 培訓(xùn) 相當(dāng)關(guān)鍵。一個擁有良好銷售技巧的店長，對外可以招攬更多的顧客，對內(nèi)可以作為員工效仿的榜樣。
五、行政能力 培訓(xùn) 。店長除了在銷售能力上鶴立雞群外，同時他也是整個店面的執(zhí)行者，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的業(yè)績評估。從全局出發(fā)，根據(jù)員工的性格特點進行科學(xué)分工和嚴(yán)格督導(dǎo)，激勵員工的工作熱情，靈活、冷靜的處理突發(fā)事件，這是店長必須具備的基本能力。
六、賣場運作 培訓(xùn) 。賣場就是一個大舞臺，店長就是一位導(dǎo)演，導(dǎo)演必須運用好各種道具，比如商品的陳列做到新穎獨特又不失本貌；海報貼既能裝飾現(xiàn)場，又能詮釋主題；音樂播放既能渲染氣氛，又不影響購物環(huán)境；促銷既能吸引顧客購買，又要把握好尺度。還有賣場衛(wèi)生的清理和保持。賣場運作是店長真正能力的體現(xiàn)，他必須協(xié)調(diào)好每個員工的工作，雜而不亂，亂而不驚。
七、服務(wù)理念 培訓(xùn) 。市場上，同宗的店面很多，不同宗的店面更多，服務(wù)不好，直接導(dǎo)致營業(yè)額的下降，對店長來說，除了硬件必須過硬外，軟件首推服務(wù)，店長必須牢固服務(wù)至上的思想，從而帶動整個店面的服務(wù)水平，服務(wù)是另外一個門面，一個人的服務(wù)質(zhì)量出問題，可能會影響整個店面的形象。現(xiàn)在重要的是創(chuàng)新服務(wù)，當(dāng)你的服務(wù)不新穎，大眾化，那么你的服務(wù)就不算服務(wù)。
八、員工教育 培訓(xùn) 。因為能力突出，才提升為店長。店長要學(xué)會用恰當(dāng)?shù)姆椒ń逃龁T工，提高員工的綜合素質(zhì)，從而提高整個店面的綜合運營水平。對店長來說，主要是怎樣進行員工的 培訓(xùn) ？采用什么樣的方法？對店長進行員工教育 培訓(xùn) 的目的就在于此，給予店長一個 培訓(xùn) 員工的系統(tǒng)方法，使之在今后的工作中能夠更好的和員工進行溝通協(xié)調(diào)，既做到教育的目的，又做到溝通的目的
九、團隊精神 培訓(xùn) 。德國2006年世界杯用球叫“團隊之星”，因為11個人的足球賽靠大家的配合，一個店面的運營和成長，也要靠團隊的力量來完成。作為店長，首先要以身作則，身先士卒，用人格魅力和實際行動來帶領(lǐng)大家，以主人翁的態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，塑造良性競爭的工作氛圍，激勵員工為了店面的明天齊心協(xié)力，同舟共濟。
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