生鮮O2O如何保證“鮮” 物流眾包來回答

【超市168消息】繼社區(qū)o2o之后， 生鮮O2O 又成為大眾創(chuàng)業(yè)的新領(lǐng)域。但即便是京東這般大佬級企業(yè)在 生鮮O2O 領(lǐng)域也未能取得戰(zhàn)略性突破，以為如果以常態(tài)電商手段去做 生鮮O2O 是注定要失敗的。
　　常態(tài)電商模式多為囤貨模式，用戶下單平臺發(fā)貨，如果是社區(qū)發(fā)貨大多為兩小時左右，如果倉儲中心發(fā)貨其周期大概在兩天左右。 生鮮O2O 的創(chuàng)業(yè)者多會標(biāo)榜自己整合線下諸如社區(qū)便利店等資源，可實現(xiàn)快速配送。但提醒大家，此種配送方式僅僅是將倉儲眾包給線下便利店，其模式本質(zhì)與中央庫存是一樣的。
　　朋友們或許會有不同意見，社會眾包倉儲解決了倉儲成本以及損耗過高的問題，如此創(chuàng)新模式怎能說與庫存電商是一樣?在此提醒諸位，無論是常態(tài)庫存電商亦或是眾包倉儲的電商，其產(chǎn)品品質(zhì)均非生鮮最優(yōu)。
　　生鮮行業(yè)最在意的莫過于對產(chǎn)品“鮮”的追求，而以上兩種電商模式其本質(zhì)均是要做庫存，而做庫存其上游產(chǎn)品則必然是非最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。以時下最熱瓜果為例，為減少庫存損耗，多數(shù)平臺將瓜果在八成熟時采摘，然后再庫房中放置成熟，口感必然大打折扣。這也是大城市用戶很難吃上真正當(dāng)季正宗生鮮的重要原因。因此，以為以上兩種電商形態(tài)其產(chǎn)品本質(zhì)均是一樣的，均無法保證產(chǎn)品的新鮮和味美，而我們不追求產(chǎn)品質(zhì)量卻一味追求配送快，電商平臺以及社交媒體中對生鮮產(chǎn)品質(zhì)量的不絕于耳的吐槽便是證明。
　　因此，不難發(fā)現(xiàn)在整個 生鮮O2O 的模式中，我們與其將重心放在倉儲的眾包方面不如獨(dú)辟蹊徑將重心放在物流的眾包層面。
　　其實電商平臺并非不想做真正的產(chǎn)地直達(dá)，從原產(chǎn)地直達(dá)用戶手中不僅解決倉儲損耗問題，還可以讓用戶體驗到最優(yōu)質(zhì)生鮮特產(chǎn)，但由于生鮮產(chǎn)品對物流的周轉(zhuǎn)以及時效性的要求過高，使得該愿景只能停留在腦海中。

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