零售業(yè)進入慢增長期，迫使企業(yè)轉(zhuǎn)型革新以對抗微利。京城最大的本土超市 物美 在11月的招商會上，采取招標(biāo)方式與廠商直接對接、汰換部分中小經(jīng)銷商的行為備受爭議。這場打破行業(yè)慣例的招商是否為重復(fù)收費而設(shè)？被淘汰的供應(yīng)商又何去何從？近日 物美 在回應(yīng)北京商報記者時表示，招標(biāo)是對供應(yīng)商去粗取精，減少中間環(huán)節(jié)。同時 物美 也會在庫存處理、賬款支付上為淘汰掉的供應(yīng)商開設(shè)綠色通道。
善后退出供應(yīng)商
11月， 物美 在零售界首次采用競標(biāo)的方式重新篩選明年的供應(yīng)商，這被外界解讀為“以競拍費高低決定進場位”，也有收取進場費嫌疑。 物美 方面回應(yīng)表示，競拍費實為供應(yīng)商計劃獲取相應(yīng)服務(wù)的促銷服務(wù)費，全部用于廠商產(chǎn)品推廣、品牌推廣等促銷工作。而且會在 物美 明年的促銷服務(wù)落實后才會繳納，符合五部委規(guī)定。
商務(wù)部研究院消費經(jīng)濟研究部副主任趙萍認為，是否為進場費要看最終用途。“最終以利潤的形式進入了零售商腰包無疑是進場費，而如果服務(wù)于供應(yīng)商，則可認定為促銷服務(wù)費。”
“而且費用不是惟一標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)量、售后服務(wù)、提供足夠促銷人員和促銷活動的能力，以及降低進貨價的要求，也是 物美 選擇供應(yīng)商的重要標(biāo)準(zhǔn)。而且在競標(biāo)之前， 物美 也已經(jīng)充分考慮到了商品的價格帶、品牌的齊全性、消費者需求的多樣性，讓一些特色商品免于競標(biāo)直接進場。” 物美 相關(guān)負責(zé)人表示。
按照 物美 原先的計劃，淘汰供應(yīng)商的比例約5%-10%。但經(jīng)過招商后發(fā)現(xiàn)，其實供應(yīng)商淘汰的比例還不到5%，其中絕大部分都是小經(jīng)銷商和小供應(yīng)商。對于這些被淘汰的供應(yīng)商， 物美 表示會在庫存清理和賬款支付上主動進行善后。“依據(jù)合同，在賣場內(nèi)設(shè)置出清區(qū)域。同時會設(shè)立綠色通道快速結(jié)賬，供應(yīng)商拿到貨款的時間由3個月縮短至1個月。”
廠超對接降成本
在 物美 方面看來，2014年是采購模式變革的關(guān)鍵一年。近年來 物美 的商品結(jié)構(gòu)越來越臃腫，招標(biāo)也是對供應(yīng)商去粗取精，使品牌和銷量的集中度更強。另一方面，是為了實現(xiàn)供應(yīng)鏈的扁平化，讓 物美 與生產(chǎn)廠家直接對接，降低采購成本。
“中國的傳統(tǒng)零售為何受電商沖擊如此之重，不是因為電商太強大，而是我們的商品太差了。接下來 物美 就是要把商品做強，這也是廠超對接的目的。” 物美 把美國最大的連鎖會員制倉儲量販店Costco定為了自己學(xué)習(xí)的對象。據(jù)了解，Costco的賣場內(nèi)只有4000個差異化極強的單品，但完全可滿足一站式購物需求，并且成為沃爾瑪?shù)挠欣麑κ帧?/p>
物美 透露，現(xiàn)在正與生產(chǎn)廠商共同開發(fā)差異化的“定制商品”，通過規(guī)模采購，獲得更優(yōu)的商品進價，進一步降低零售價。北京百花蜂蜜已為 物美 定制了“ 物美 專供”商品，此次招商中王致和也提出為 物美 定制商品的意愿。
推動經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型
在中國傳統(tǒng)的商業(yè)模式和傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈中，零售商和生產(chǎn)商之間存在著代理商和經(jīng)銷商，代理商和經(jīng)銷商也曾經(jīng)起著不可忽視的作用。
過去經(jīng)銷商具備三個優(yōu)點使其成為供應(yīng)鏈中的重要環(huán)節(jié)。一是強大的流動資金實力，迅速采購商品；二是物流配送能力，經(jīng)銷商可以把某一個品牌快速送到所在區(qū)域的賣場中；第三是信息比較靈通。
然而，隨著零售商的變革和信息社會的發(fā)展，經(jīng)銷商的優(yōu)勢逐漸減弱。通過資本市場的支持，零售企業(yè)在資金的獲取上已經(jīng)很方便。同時自建的配送中心也可實現(xiàn)將商品快速送至門店。最重要的是，互聯(lián)網(wǎng)時代采購信息的獲取已經(jīng)相當(dāng)容易。
在這種情況下，零售商肯定要壓扁供應(yīng)鏈，直接與廠家獲得合作，從而降低采購成本和物流成本。這個過程中也不可避免地產(chǎn)生了矛盾。 物美 透露，目前正在研究和推進小型經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型，或聯(lián)合做大做強。據(jù)介紹，快行線公司曾是北京的一家冷凍食品經(jīng)銷商，從2012年開始利用冷鏈配送優(yōu)勢就農(nóng)超對接與 物美 進行合作。如今已成功轉(zhuǎn)型為專業(yè)冷鏈配送服務(wù)商，物流配送服務(wù)涉及43個城市。
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