看自己門店的商品，你怎么看？看別人門店的商品，你想看到什么？

一般的店長們看自己門店的商品，多是看缺貨或者看陳列是否符合要求。

看別人的門店，多是看別人的價格是否比我便宜，或者是看別人有啥新品而我沒有的。并通常以此作為所謂市場調(diào)查的結(jié)果，要求相關(guān)部門引進新品或者調(diào)低售價。

店長們很少認真剖析，別人比我多的商品是否是我所真正需要的？或者我的商品比別人的多，是否是沒必要的？ 或者我缺少什么商品，別人有沒有？

我看 商品結(jié)構(gòu) ，看的是品類的寬度和深度。

品類的寬度，指的是品類的價格帶寬度。即某個品類的單品最高價和最低價之間的差價。

價格帶區(qū)間=（單品最高價－單品最低價）÷10

品類寬度太寬，指的是價格帶區(qū)間大于品類商品的最低價。這時候，我們須得淘汰最高價或者最低價商品，直至價格帶寬度低于最低價。

品類寬度太窄，指的是價格帶區(qū)間雖然低于本類商品最低價，但是由于價格帶寬度值太低，導(dǎo)致價格帶空白區(qū)間太多。這時候，我們就得考慮引進最更高價商品或者最更低價商品，以加寬價格帶。

價格帶寬度決定后，我們就可以研究品類深度了。品類的深度，指的是在不同的價格帶區(qū)間內(nèi)的商品的個數(shù)。它包括：品牌、規(guī)格、包裝、功能等。

我們通常應(yīng)用黃金分割“二八原則”和“雙峰圖”結(jié)構(gòu)理論來研究品類深度，即在每個價格帶區(qū)間，我們經(jīng)營多少個商品是合理。（如何通過品類寬度和品類深度的研究，來改善 商品結(jié)構(gòu) ，或者說每個品類應(yīng)該賣多少商品，我將在后續(xù)的“ 商品結(jié)構(gòu) 改善”這一講中詳細闡述。）

當(dāng)對自己的 商品結(jié)構(gòu) 有了充分分析后，我們就會看自己門店的商品了，我們就知道我們在哪個品類的哪個價格帶區(qū)間的商品多了還是少了，我們需要在哪個價格帶區(qū)間引進或者淘汰多少個的商品。



這時候，我們再來看標桿門店和競爭對手門店的 商品結(jié)構(gòu) ，就有了明確的目的性了，我們可以在別人的門店里找到我們所需要的價格帶的商品，并有針對性地收集有效的商品信息，找到合理的供應(yīng)渠道，引進商品。同理，我們也可以研究在各價格帶區(qū)間的商品的重復(fù)性，根據(jù)各單品的銷售表現(xiàn)，有目的地淘汰相應(yīng)的單品。

可能的話，我們還可以研究競爭對手門店的品類寬度和深度，找到我們與對手在不同價格帶區(qū)間的優(yōu)劣性，避實擊虛，以我們的優(yōu)勢產(chǎn)品打擊對手的弱點。

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本文來源： 超市店長如何規(guī)劃商品結(jié)構(gòu)