品類管理
品類是易于區(qū)分，能夠管理的一組產(chǎn)品或服務(wù)，這些產(chǎn)品（或服務(wù)）是可以相互替代的。品類管理是分銷商和（或）供應(yīng)商把所經(jīng)營(yíng)的商品分成不同類別，并把每類商品作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基本活動(dòng)單位進(jìn)行管理的一系列相關(guān)的活動(dòng)，它核心強(qiáng)調(diào)向消費(fèi)者提供超值的產(chǎn)品和服務(wù)，提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)的效果。
在“高效率消費(fèi)者反應(yīng)”（即ECR）的理念倡導(dǎo)下，越來越多的國(guó)際零售企業(yè)都在大力推行品類管理，但國(guó)內(nèi)的很多零售企業(yè)的品類管理仍處于一種原始化的起步階段。
以下是對(duì)品類管理業(yè)務(wù)流程的相關(guān)說明：
品類設(shè)定：有些專家也將其稱為品類定義，需要實(shí)現(xiàn)的是將以前雜亂無章的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行歸類，讓它們按照消費(fèi)者的分類找到自己的歸屬，每個(gè)產(chǎn)品或者服務(wù)“有家可歸”。這一類產(chǎn)品或者服務(wù)是相互關(guān)聯(lián)或可以替代的。
品類角色：通常品類角色分為四種：目標(biāo)品類、常規(guī)品類、季節(jié)性品類、便利性品類。在描述時(shí)應(yīng)將品類角色描述成一個(gè)期望的狀態(tài)，目的是要它在品類經(jīng)營(yíng)中扮演這樣的角色。這些品類角色的設(shè)定要充分考慮消費(fèi)者的需要，反映消費(fèi)者的購(gòu)買行為。
品類評(píng)估：充分的品類評(píng)估將促使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和營(yíng)銷活動(dòng)得到全方位的改進(jìn)，所有全面評(píng)估商品的采購(gòu)、加工和儲(chǔ)存成本、商品周轉(zhuǎn)次數(shù)、服務(wù)水平、品種組合和營(yíng)銷活動(dòng)，通常品類評(píng)估都按照獲取信息，信息分析，總結(jié)/建議散步進(jìn)行。
品類指標(biāo)：它反映品類角色和品類評(píng)估。檢測(cè)指標(biāo)是分銷商和供應(yīng)商共同針對(duì)某品類經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定的具體目標(biāo)。
品類策略：品類策略是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)品類經(jīng)營(yíng)角色和目標(biāo)而制定的。針對(duì)不同的品類角色和目標(biāo)，就要使用不同的品類策略。例如對(duì)目標(biāo)性品類，就要使用強(qiáng)化集信力，提高交易量等策略，從而實(shí)現(xiàn)該品類的貢獻(xiàn)水平。
品類技巧：它是實(shí)現(xiàn)品類策略而采取的行動(dòng)；它涉及有品種組合，定價(jià)技巧，促銷技巧，貨架展示，產(chǎn)品供應(yīng)等五個(gè)領(lǐng)域。
品類實(shí)施：這是很重要的一步，所有步驟都做好了，沒有了這一步也就無法挖掘出品類管理的潛在優(yōu)勢(shì)，它也是讓品類管理得以突破的一步。
品類檢查：ISO9000一直都強(qiáng)調(diào)PDCA；這一步就是其中的“C（check）”；只有對(duì)品類角色和品類指標(biāo)等相關(guān)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)展進(jìn)行不間斷衡量和檢查，才可以對(duì)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)查，從而有效地實(shí)行品類管理。
品類是易于區(qū)分，能夠管理的一組產(chǎn)品或服務(wù)，這些產(chǎn)品（或服務(wù)）是可以相互替代的。品類管理是分銷商和（或）供應(yīng)商把所經(jīng)營(yíng)的商品分成不同類別，并把每類商品作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基本活動(dòng)單位進(jìn)行管理的一系列相關(guān)的活動(dòng)，它核心強(qiáng)調(diào)向消費(fèi)者提供超值的產(chǎn)品和服務(wù)，提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)的效果。
在“高效率消費(fèi)者反應(yīng)”（即ECR）的理念倡導(dǎo)下，越來越多的國(guó)際零售企業(yè)都在大力推行品類管理，但國(guó)內(nèi)的很多零售企業(yè)的品類管理仍處于一種原始化的起步階段。
以下是對(duì)品類管理業(yè)務(wù)流程的相關(guān)說明：
品類設(shè)定：有些專家也將其稱為品類定義，需要實(shí)現(xiàn)的是將以前雜亂無章的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行歸類，讓它們按照消費(fèi)者的分類找到自己的歸屬，每個(gè)產(chǎn)品或者服務(wù)“有家可歸”。這一類產(chǎn)品或者服務(wù)是相互關(guān)聯(lián)或可以替代的。
品類角色：通常品類角色分為四種：目標(biāo)品類、常規(guī)品類、季節(jié)性品類、便利性品類。在描述時(shí)應(yīng)將品類角色描述成一個(gè)期望的狀態(tài)，目的是要它在品類經(jīng)營(yíng)中扮演這樣的角色。這些品類角色的設(shè)定要充分考慮消費(fèi)者的需要，反映消費(fèi)者的購(gòu)買行為。
品類評(píng)估：充分的品類評(píng)估將促使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和營(yíng)銷活動(dòng)得到全方位的改進(jìn)，所有全面評(píng)估商品的采購(gòu)、加工和儲(chǔ)存成本、商品周轉(zhuǎn)次數(shù)、服務(wù)水平、品種組合和營(yíng)銷活動(dòng)，通常品類評(píng)估都按照獲取信息，信息分析，總結(jié)/建議散步進(jìn)行。
品類指標(biāo)：它反映品類角色和品類評(píng)估。檢測(cè)指標(biāo)是分銷商和供應(yīng)商共同針對(duì)某品類經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定的具體目標(biāo)。
品類策略：品類策略是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)品類經(jīng)營(yíng)角色和目標(biāo)而制定的。針對(duì)不同的品類角色和目標(biāo)，就要使用不同的品類策略。例如對(duì)目標(biāo)性品類，就要使用強(qiáng)化集信力，提高交易量等策略，從而實(shí)現(xiàn)該品類的貢獻(xiàn)水平。
品類技巧：它是實(shí)現(xiàn)品類策略而采取的行動(dòng)；它涉及有品種組合，定價(jià)技巧，促銷技巧，貨架展示，產(chǎn)品供應(yīng)等五個(gè)領(lǐng)域。
品類實(shí)施：這是很重要的一步，所有步驟都做好了，沒有了這一步也就無法挖掘出品類管理的潛在優(yōu)勢(shì)，它也是讓品類管理得以突破的一步。
品類檢查：ISO9000一直都強(qiáng)調(diào)PDCA；這一步就是其中的“C（check）”；只有對(duì)品類角色和品類指標(biāo)等相關(guān)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)展進(jìn)行不間斷衡量和檢查，才可以對(duì)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)查，從而有效地實(shí)行品類管理。
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本文來源： 商品品類的概念理解
