海鮮的采購(gòu)計(jì)劃的設(shè)立

1.海鮮的采購(gòu)計(jì)劃設(shè)立原因：
　　(1)季節(jié)性：在數(shù)以千計(jì)的海洋、江河、湖泊中的水產(chǎn)品，除少數(shù)人工飼養(yǎng)外，絕大多數(shù)的水產(chǎn)品，特別是海洋中的魚(yú)類(lèi)等產(chǎn)品，都是天然的物質(zhì)。由于魚(yú)類(lèi)有洄游期、產(chǎn)卵期，使得天然物質(zhì)的數(shù)量、地點(diǎn)不容易掌握。出現(xiàn)汛期，為保護(hù)自然資源，防止過(guò)度捕撈，國(guó)家實(shí)行休漁政策，使得水產(chǎn)品的供應(yīng)的季節(jié)性更加明顯。因此，超市在制定采購(gòu)計(jì)劃時(shí)，必須考慮魚(yú)的季節(jié)性。通常水產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)隨著汛期的變化而浮動(dòng)。

　　(2)肥美性：同一種水產(chǎn)品在不同的年齡、季節(jié)，其肥美的味道是有所不同的。如產(chǎn)卵前的魚(yú)比產(chǎn)卵后的魚(yú)肥美，雨天的河蟹味道最好、膏最多。了解水產(chǎn)品的這一特性，針對(duì)不同的季節(jié)訂購(gòu)不同的質(zhì)量最佳商品，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和借此增加銷(xiāo)售。

　　(3)節(jié)日性：水產(chǎn)品銷(xiāo)售的一大特征是節(jié)日性特別明顯，特別是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，如中秋、春節(jié)等，銷(xiāo)售的額度是平時(shí)的五六倍，節(jié)假日采購(gòu)計(jì)劃中的品種、訂貨數(shù)量的準(zhǔn)確預(yù)測(cè)是非常重要的。

　　(4)水產(chǎn)品的汛期和休漁期：水產(chǎn)品汛期的產(chǎn)量高、價(jià)格便宜、產(chǎn)品質(zhì)量

　　好，休漁期則反之。

　　2．海鮮采購(gòu)計(jì)劃設(shè)立的目的：采購(gòu)計(jì)劃的設(shè)立最終達(dá)到的目的是完成或超過(guò)銷(xiāo)售預(yù)算、降低損耗、達(dá)到相應(yīng)的 毛利 指標(biāo)。（中華零售網(wǎng)）

樂(lè)發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。

本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則

本文來(lái)源： 海鮮的采購(gòu)計(jì)劃的設(shè)立