今年元旦過(guò)后,我想開家快餐店。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的選址,發(fā)現(xiàn)某校門口的一家快餐店正要進(jìn)行轉(zhuǎn)讓,于是悄悄地對(duì)該店的四周展開了一番“偵察”,快餐店地處學(xué)校的門口,這所學(xué)校有近千名學(xué)生,旁邊又有一個(gè)建筑工地,民工少說(shuō)也有百余人。因此,對(duì)前景持比較樂(lè)觀的態(tài)度。再說(shuō)快餐店的證照齊全,如自己重新開辦一家,辦這些證照既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,不如現(xiàn)成的轉(zhuǎn)讓一家。經(jīng)過(guò)幾天談判,盡管店內(nèi)設(shè)備最多值二三千元,我也以萬(wàn)余元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)接受過(guò)來(lái)。
但開業(yè)后,生意并非像我所預(yù)料的那樣,前幾天可能是知名度還不夠,我增加了一些花色品種,還增加了特色點(diǎn)心,并在媒體上作了宣傳,接下來(lái)的時(shí)間仍未見效。
這時(shí)我對(duì)學(xué)校的情況又做了仔細(xì)分析,該校女生居多,而且年齡偏小,大多數(shù)比較保守安分,習(xí)慣于在學(xué)校食堂就餐。就在我開張的同時(shí),旁邊同樣有幾家新的快餐店開業(yè),而且與它們相比,無(wú)論在規(guī)模、水平等方面都處于下風(fēng)。后來(lái),知情人告訴我,這家快餐店一年內(nèi)已經(jīng)轉(zhuǎn)讓了好幾次,如果生意好,店面怎么會(huì)舍得轉(zhuǎn)讓。而且那些民工的消費(fèi)水平極低,每餐僅花費(fèi)三四元,因此沒(méi)有什么利潤(rùn)可言。
殘酷的現(xiàn)實(shí)使我不得不打起了“退堂鼓”,與其長(zhǎng)期虧下去,不如趁早退卻,開張三周后,我也打出了“轉(zhuǎn)讓”的招牌,過(guò)了十天,終于找到一個(gè)“主顧”轉(zhuǎn)讓給他,仔細(xì)一算, 開店 一個(gè)月,虧損達(dá)一萬(wàn)元。
這件事給了我深刻教訓(xùn),當(dāng)初調(diào)研不夠仔細(xì)認(rèn)真,只憑客觀想象而且又不聽朋友建議,才導(dǎo)致這種敗局,投資 開店 要慎重,尤其是轉(zhuǎn)讓的店面。
但開業(yè)后,生意并非像我所預(yù)料的那樣,前幾天可能是知名度還不夠,我增加了一些花色品種,還增加了特色點(diǎn)心,并在媒體上作了宣傳,接下來(lái)的時(shí)間仍未見效。
這時(shí)我對(duì)學(xué)校的情況又做了仔細(xì)分析,該校女生居多,而且年齡偏小,大多數(shù)比較保守安分,習(xí)慣于在學(xué)校食堂就餐。就在我開張的同時(shí),旁邊同樣有幾家新的快餐店開業(yè),而且與它們相比,無(wú)論在規(guī)模、水平等方面都處于下風(fēng)。后來(lái),知情人告訴我,這家快餐店一年內(nèi)已經(jīng)轉(zhuǎn)讓了好幾次,如果生意好,店面怎么會(huì)舍得轉(zhuǎn)讓。而且那些民工的消費(fèi)水平極低,每餐僅花費(fèi)三四元,因此沒(méi)有什么利潤(rùn)可言。
殘酷的現(xiàn)實(shí)使我不得不打起了“退堂鼓”,與其長(zhǎng)期虧下去,不如趁早退卻,開張三周后,我也打出了“轉(zhuǎn)讓”的招牌,過(guò)了十天,終于找到一個(gè)“主顧”轉(zhuǎn)讓給他,仔細(xì)一算, 開店 一個(gè)月,虧損達(dá)一萬(wàn)元。
這件事給了我深刻教訓(xùn),當(dāng)初調(diào)研不夠仔細(xì)認(rèn)真,只憑客觀想象而且又不聽朋友建議,才導(dǎo)致這種敗局,投資 開店 要慎重,尤其是轉(zhuǎn)讓的店面。
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