便利店 越發成為零售巨頭的游戲。在家樂福、麥德龍、大潤發等超市巨頭紛紛涉足 便利店 業態之時，業界驚呼，小業態時代來臨，實際上，沃爾瑪、家樂福、麥德龍等外資超市在國外早有 便利店 業態。從國內的 便利店 情況看，多數 便利店 品牌背后都有大型零售母企支撐，單一的 便利店 品牌很難生存。但在業內人士看來，靠拼爹不一定能成功，甚至還可能將 便利店 發展成一個毫無便利可言的小超市，相對獨立和專業的 便利店 反而運營得更好。
小業態爆發
在家樂福、麥德龍雙雙曝出跨界 便利店 后，大潤發也研究開設 便利店 ，其品牌暫定為“喜士多云超市”。加之 便利店 在整體零售環境中的出色表現，小業態時代已經來臨成為業內共識，而其市場空間也極富想像力。按照 便利店 業態的發展規律，每3000人就應該擁有一家 便利店 。例如日本東京有近3700萬人，幾大 便利店 品牌的總數超過了4萬家。北京市的常住人口在2008年就已經突破了2000萬人，照此計算，北京至少需要7000家 便利店 ，而目前的數量僅千家。
在物美集團COO許少川看來，大賣場跨界小業態做 便利店 并不是一時而起的趨勢，而是業界在不同時段進行的嘗試。“家樂福在國外已經有 便利店 業態，包括沃爾瑪它們都做過 便利店 。”據北京商報記者了解，2008年，Tesco在上海啟動 便利店 業務Tesco Express；2009年，沃爾瑪 便利店 “Smart choice（惠選）”在深圳低調試水；此后不到兩個月，永旺集團宣布，該集團首家 便利店 “迷你島（ministore）”將在山東亮相。
與普通的單體 便利店 相比，大賣場做 便利店 在供應鏈上和議價談判上都有明顯的優勢。“比如說，以 便利店 的進貨規模，可口可樂在價格上肯定沒有大賣場彈性大。”許少川認為，時下興起的100多平方米甚至200平方米左右的 便利店 ，嚴格意義上說，并不能算是 便利店 ，更像是社區超市。在其看來，這種業態更適合稱為“開小店”。
大賣場護航
在上海尚益咨詢總經理胡春才看來，企業都是想要做大做強的，只要有機會自然會去嘗試。從國內 便利店 品牌看，除了有品牌背書的“賣場版” 便利店 ，如物美 便利店 、EASY家樂福、麥德龍的“麥合家”、沃爾瑪的“惠選”、華潤萬家VanGo等，7-11、快客、全家、喜士多等規模性 便利店 也并非單槍匹馬。7-11連鎖 便利店 母公司為Seven&I，而后者旗下不僅有 便利店 品牌7-11，還有連鎖超市伊藤洋華堂（Ito-Yokado）、西武百貨和SOGO百貨。快客 便利店 背后是聯華超市，全家 便利店 隸屬頂新集團“便利餐飲連鎖”事業群，頂新旗下有康師傅、德克士、味全等品牌,喜士多則是在大潤發庇佑下。從這個意義上看，盡管零售進入“小時代”，但小業態的蛋糕并不是誰都可以吃到。
“根據自己的特點，尋找合適的時間，進行不同的嘗試，流通業本身開大店開小店都很正常，因需而建。”許少川認為，表面上看是大賣場開 便利店 ，但實際上，大賣場和 便利店 是平行的隸屬于同一家零售集團，而大多數零售集團本身就既做大店又做小店。
運營難度高
胡春才認為，雖然國內很多 便利店 有大賣場背景支撐，有采購和供應鏈上的支持，但兩者的運營完全不同，而大賣場經常將其原有的運營規則潛移默化地“復制”到 便利店 上，從而使得 便利店 慢慢變成一個小超市，而失去了 便利店 的應有之義。“7-11和全家其實算是比較單獨的 便利店 ，與原有的母公司交叉不多。”據北京商報記者了解，物美大賣場和物美 便利店 在集團內部是兩條線運營，互不干涉，家樂福大賣場和新開的EASY家樂福也是兩個獨立的部門。
在業內人士看來，與傳統超市高度重合缺乏特色服務是國內“賣場版” 便利店 的常見問題，除了天氣和生活習慣的原因，提供便利服務的成本過高，使 便利店 無法區別于超市而難以形成競爭力。據業內人士介紹，“日本 便利店 從繳費、訂票等增值服務中獲得的提成能達到1%，中國臺灣地區也能達到0.6%，內地 便利店 獲得的提成可能只有0.1%”。
“ 便利店 因為業態小，對日常運作要求非常高，其主要不是靠商品價格，而是商品本身，和供應商一起開發合適的有特色的商品。”胡春才表示，大賣場和 便利店 之間從運營上看呼應并不多。 便利店 有兩個支撐，一個是商品，另外一個是加盟，前者包括即食性商品和服務性商品，后者簡單地說就是賣牌子。在上述人士看來，大賣場的供應鏈并不能維持一家成功的 便利店 ，同時 便利店 運營所需要的支撐力量也不是大賣場所擅長的。
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本文來源： 便利店業態漸成零售巨頭游戲 運營難度高
